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生蚝肉的做法

生活 更新时间:2025-01-10 07:37:13

生蚝肉的做法?先把蚝肉放流動的水沖洗幾次,看到差不多幹淨了可拿出來控水,我來為大家科普一下關于生蚝肉的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

生蚝肉的做法(生蚝肉的制作步驟)1

生蚝肉的做法

先把蚝肉放流動的水沖洗幾次,看到差不多幹淨了可拿出來控水。

燒一點開水,等水滾了就把蚝肉倒進去焯水,看到水變成白色了,蚝肉鮮香味傳來了就可以關火撈出來控水備用。

把紅椒切成絲,大蒜籽和生姜都切成片。香蔥切成段,蔥梗和蔥葉分開來放。

鍋燒七成熱放少量花生油,小火炒香配料,一般一分鐘就可以了。

接着把焯好的蚝肉放進去,轉大火爆炒二分鐘。

用生粉醬油白糖調制小半碗澱粉水。

放鹽,蔥葉,稍稍炒均勻。再把澱粉水,再滴上幾滴料酒,倒進去炒均勻即可。

關火,裝盤,上桌開吃了。成功了,很好吃,一點腥味都沒有的。

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