本期導讀:母親節,陪老媽過節,簡單的做了6個菜,陪伴是最好的禮物
在漫長的人生裡,是母親給與孩子最深沉無私的愛,母親節休息,正好回家陪母親過節,陪伴才是最好的禮物,和老媽一起說說話,唠唠家常,做一頓她喜歡吃的可口的飯菜,老人家不喜歡出門,到外面餐館吃,覺得亂,還浪費錢,就自己下廚,簡單的做了6個菜,都是媽媽最喜歡吃的菜肴,一家人在一起吃着溫馨又開心,老媽直誇我比外面餐館做得好吃,下面看看我做了哪些菜,您覺得怎麼樣
【肉絲炒蒜薹】一道經常做的家常菜,由豬肉和蒜薹一起炒制而成,做法比較簡單,肉絲切好後加澱粉抓一下,炒的肉絲滑嫩不柴,蒜薹脆嫩,蒜薹外皮含有豐富的纖維素,還有 抗菌、殺菌的作用。所以家裡經常吃些蒜薹還是不錯的。
【紅燒大蝦】 大蝦是節日家宴餐桌上經常出現的一道菜肴,用了紅燒的做法,大蝦色澤紅潤油亮,蝦肉鮮嫩,滋味鮮美。大蝦營養豐富,而且肉質松軟,容易消化。
【醬焖蟲蟲魚】蟲蟲魚是東北的一種野生魚,肉質細嫩,刺少,無腥味,我是用東北的醬焖做法,調料是大豆醬,魚不用煎,也不用炸,能夠保留這種野生魚的鮮美和原汁原味,醬香味濃,魚肉鮮嫩,鮮味十足。
【炸蝦段】買的野生小河蝦,個頭比較小,把它炸成蝦段,這個做法非常适合老人和小孩吃,吃着非常酥香,不會紮嘴,還能補鈣。
【五香酥鲫魚】鲫魚比較小,魚刺比較多,這個鲫魚的做法比較獨特,是把鲫魚先炸透,在放到做好的鹵汁裡面浸泡,魚骨變得酥軟了,也非常的入味,直接涼着吃,非常适合夏天吃,五香味濃,連魚頭和魚骨頭都能吃,不會被魚刺紮到。
【腐竹燒牛肉】牛肉先用電飯煲煲熟,煲了一小時,用電飯煲做牛肉,比較容易熟,時間還短,把煲熟的牛肉放到鍋裡加上泡發好腐竹一起燒制而成。牛肉先煮後燒,軟而不爛,肥而不膩,腐竹吸收了肉湯的香味,軟糯入味。
菜肴都介紹完了,你覺得怎麼樣?喜歡嗎?祝天下母親節日快樂!
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