深秋，分享7道潤膚潤肺營養湯，網友：喝湯更養人，7天換着喝

秋天幹燥更要多喝湯，湯水養人也更容易被人體吸收，前些日子網友讓雅雅分享幾道适合秋天喝的湯，今天整理一下分享給大家，7道潤膚潤肺營養湯，網友說喝湯更養人，7天換着喝不用發愁，喜歡的朋的不妨收藏起來試着做給家人喝。

薏仁玉米蓮藕湯

豬骨頭350克 蓮藕500克 玉米1個 薏仁10克 芹菜1顆

蓮藕洗淨去皮，放在水中加入一勺鹽，這樣蓮藕可以有效地防止氧化變色，蓮藕滾刀切塊，玉米沖洗一下切條或切塊，芹菜洗淨切碎備用，鍋裡坐水，豬骨頭冷水下鍋煮開，煮開撈出來過冷水，再次沖洗掉浮沫，沖洗幹淨的豬骨頭瀝幹水分，倒入砂鍋中，将薏仁沖洗幹淨一并倒入鍋中，蓮藕和玉米也一起倒入鍋中，加入清水，大火煮開，轉中小火，蓋上蓋子煲30分鐘，最後加鹽調味，倒入事先切好的芹菜末，薏仁玉米蓮藕湯就做好了

瘦肉油甘子炖湯

油甘子200克 瘦肉半斤 老姜3片 香菜1顆(不喜歡可省略) 鹽适量

油甘子清洗幹淨，接着把油甘子清洗幹淨備用，瘦肉清洗幹淨，切成塊備用，老姜洗幹，切三片備用，香菜洗幹淨，切成末放在一旁待用。把清洗好的油甘子，用刀輕拍一下，微微裂開即，千萬别拍得太用力，不需要拍碎哦，接着将瘦肉，油甘子，還有姜片一起都放開炖盅，倒入适量的開水，配方中的食材是4個人的量，炖盅蓋好蓋子送進炖鍋，調至2小時，2小時後炖湯出鍋加少許鹽嘗試一下味道，味道按個人喜好去調整，炖好之後，加入适量的鹽調味，最後加入香菜末，不喜歡的可忽略

番茄金針菇蝦滑湯

蝦滑200克 番茄1個 金針菇1小把（150克） 番茄醬适量 蔥2顆 鹽少許

番茄在頂部切十字，開水燙一下，撕去皮然後切成小塊，金針菇切段，鍋中加水燒開，焯水1分鐘即可撈出，撈出金針菇菇用涼水再沖洗一下備用，蔥洗幹淨切成蔥花備，番茄醬準備好，蝦仁沖洗幹之後，用廚房紙巾吸幹水分，這樣蝦肉吃起來會更脆爽，用刀把蝦仁拍扁，把蝦腸和蝦線挑出，蝦仁用刀背剁成泥，蝦泥放入碗中加入玉米澱粉，鹽和少許胡椒粉，順着同一個方向攪打上勁，備用鍋裡倒入少許食用油，把番茄倒入鍋中炒至番茄軟爛，接着倒入番茄醬，味道會更好，倒入适量的清水或高湯，煮開，接着倒入金針菇。用勺子把蝦滑挖成一個個小丸子，放入湯中，再次把湯煮開，蝦丸浮起即可，加入少許鹽調味，最後倒入蔥花即可出鍋

橄榄炖豬粉腸

青橄榄15個豬粉腸300g瘦肉200g鹽适量

青橄榄洗幹淨，豬肉洗幹淨瀝幹水分，豬粉腸用鹽和面粉抓洗幹淨，至無異味，腸子裡灌一點點水進去，不用多，一點點就好，這樣可以把腸子裡有髒東西或者沙子都給灌出來，橄榄對半切開，把清洗好的豬粉腸切成6厘米的小段，不要切得太短，還有瘦肉一并切成塊狀，所有處理好的食材都放入炖盅内，炖先倒入适量的清水，然後，炖盅内需要加的是開水，炖盅蓋好蓋子送進炖鍋，調至2小時，2小時後炖湯出鍋加少許鹽即可

鲫魚豆腐湯

鲫魚1條 豆腐适量 雞蛋1個 老姜适量 香菜1顆

鲫魚清洗幹淨，把肚子裡的黑膜去除幹淨，這樣魚肚的地方才不會有太重的腥味，用适量的鹽把魚抹均勻，先腌制一會，接着準備其實材料，把老姜切成片備用，豆腐切成塊，香菜洗幹淨，切成段備用，鍋裡倒入少許食用油，把油燒至有5成熱，接着磕入一個雞蛋煎至定型然後翻個面，雞蛋煎得有微微焦黃即可鏟出來備用，鍋裡再倒入少許食用油，能夠布滿鍋底薄薄的一層就可以，燒至微微冒煙後轉小火，下入鲫魚開始煎，煎至微微焦黃以後輕輕地再翻一面，一次性倒入足夠的開水，把姜片，雞蛋和豆腐一起倒入鍋中，接着調至大火，蓋上蓋子把湯煮開，接着炖15分鐘，接着加入少許胡椒粉調味，加入一勺鹽調味，最後加入香菜再次煮開即可出鍋

蘋果雪梨瘦肉湯

雪梨1個 蘋果1個 瘦肉300克 枸杞子5克 麥冬5克 鹽少許

準備好所需要的材料，這時候先燒開一壺開水，雪梨去皮，切成塊，雪梨芯不要，蘋果一樣的去皮，切成塊，去掉蘋果芯，切好的雪梨和蘋果酒少許鹽，用筷子攪拌均勻，然後用水清洗幹淨，這一步是為了防止雪梨和蘋果氧化變色，瘦肉沖洗幹淨，切成大塊備用，麥冬和枸杞子用水沖洗一下即可，把準備好的所有材料都放進炖鍋中，然後加入燒開的開水，水的量，這裡是2人份的量，人數多少按數量翻倍，最後蓋上蓋子，炖2小時，炖好加鹽調味即可食用

瘦肉炖青橄榄

青橄榄15個 瘦肉350g 鹽适量

青橄榄洗幹淨，青橄榄對半切開，瘦肉洗幹淨切成塊狀，鍋裡坐水，瘦肉冷水下鍋，用小火慢慢把水煮開，用小火能有效地把血水逼出來，煮開後立刻關火，撈出來過冷水，再次沖洗掉浮末，把所有處理好的食材都放入炖盅内，炖先倒入适量的清水，然後，炖盅内需要加的是開水，炖盅蓋好蓋子送進炖鍋，調至2小時，2小時後炖湯出鍋加少許鹽嘗試一下味道，味道按個人喜好去調整

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