在家裡自制簡單家常豆腐-tft每日頭條

在家裡自制簡單家常豆腐

健康更新时间:2025-02-25 14:38:03

最近疫情嚴重，在我們老家都實行了嚴格的封村封路，大家也都老老實實的待在家裡。長時間待在家裡最難的問題莫過于家裡沒菜了，近期很多超市都關門了，有的超市還去不了，因為路封了，家裡沒吃的成為了很多人最大的難題。非常時期嘛，我們大家都要做到盡量少出門，想一些其他的辦法來解決吃的問題。比如我們可以利用家中有的食材來制作我們想吃的食物。這不，我看到家裡還有好多的黃豆，就想到可以用黃豆做豆腐，這樣就不用出去買了。

在家裡自制簡單家常豆腐（特殊時期少出門）1

其實豆腐的制作方法并不難，家裡有黃豆的都可以自己在家做，而且自己做的好吃又健康，比買的要好多了。況且現在是非常時期，應該少出門，想吃豆腐的朋友們可以試一下自己制作哦，過程也是非常有意思的。

在家裡自制簡單家常豆腐（特殊時期少出門）2

那今天小編就分享大家一個自制豆腐的方法，好吃又健康，家裡沒菜的朋友們趕緊試一下吧。特殊時期少出門，教你在家自制豆腐，好吃又健康，做法很簡單。

在家裡自制簡單家常豆腐（特殊時期少出門）3

【自制豆腐】

食材：500g黃豆、做法步驟：

第一步：黃豆提前用清水浸泡一個晚上，到第二天再清洗一下，洗幹淨，撈出瀝幹水分，放到料理機中，加入4000g的水，打成汁。

在家裡自制簡單家常豆腐（特殊時期少出門）4

第二步：盆子裡鋪上一塊籠布，倒入豆漿，包起來過濾一下，使勁擠，留下豆汁，倒到鍋裡熬一下，煮開之後撇去浮沫，轉小火煮5分鐘，關火，然後倒入1000g的涼水降溫。

在家裡自制簡單家常豆腐（特殊時期少出門）5

第三步：調一下點豆腐的汁：100g的涼水加上30g的白醋攪拌均勻，然後把點豆腐的汁分次倒到鍋裡，攪拌均與，蓋上蓋子焖10分鐘，出現豆花之後再加熱2分鐘，讓豆花充分凝結，關火。

在家裡自制簡單家常豆腐（特殊時期少出門）6

第四步：模具裡鋪上籠布，把豆花倒進去，用籠布包起來，上面壓上重物，壓半個小時就可以了，這樣我們的豆腐就做好了。

這樣做好的豆腐不管是炒還是炖，都好吃，而且還健康，比買的要好多了。喜歡的朋友們可以自己在家嘗試做一下哦。非常時期少出門，相信經過我們所有人的共同努力，一定能盡快的打敗疫情，加油。

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