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鹽焗三文魚頭的做法

生活 更新时间:2025-03-14 07:57:37

鹽焗三文魚頭的做法(醬汁三文魚頭的做法)1

三文魚頭在中國的餐桌是不太常出現的食材, 怎奈何,我家喵就是喜歡, 從頭到尾都是真愛; 估計是骨子裡有着喵對魚類的癡迷。 醬燒是三文魚頭最經典的做法, 三文魚頭的好吃就好吃在那油脂滿滿的香滑, 酥脆的魚皮,細膩的魚肉, 包裹着三文魚堅持不懈的韌勁。 美食之所以為美,關鍵在于吃貨的無限追求。

By 貓哥知味

用料

  • 三文魚頭 500G
  • 黃冰糖 50g
  • 菊花 10g
  • 鹽 一勺
  • 生抽 10g
  • 老抽 10g
  • 澱粉 10g
  • 耗油 一勺
  • 麻油 一勺

做法步驟

鹽焗三文魚頭的做法(醬汁三文魚頭的做法)2

1、三文魚頭清洗幹淨,切成小塊

鹽焗三文魚頭的做法(醬汁三文魚頭的做法)3

2、三文魚頭清洗幹淨,切成小塊

鹽焗三文魚頭的做法(醬汁三文魚頭的做法)4

3、熬醬汁 鍋裡倒入适量水,加入冰糖和菊花

鹽焗三文魚頭的做法(醬汁三文魚頭的做法)5

4、熬醬汁 鍋裡倒入适量水,加入冰糖和菊花

鹽焗三文魚頭的做法(醬汁三文魚頭的做法)6

5、倒油,下三文魚

鹽焗三文魚頭的做法(醬汁三文魚頭的做法)7

6、倒油,下三文魚

鹽焗三文魚頭的做法(醬汁三文魚頭的做法)8

7、大蒜切片,下鍋,再重新把魚炸一次,盛出裝盤

鹽焗三文魚頭的做法(醬汁三文魚頭的做法)9

8、大蒜切片,下鍋,再重新把魚炸一次,盛出裝盤

鹽焗三文魚頭的做法(醬汁三文魚頭的做法)10

9、撒上一點菊花瓣

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