自制好吃的醬香烤魚,宅家也可嘗到美味,配菜可選家人愛吃的,好吃大滿足。
By 甜美風景sw
1、生抽、6月鮮豆瓣醬、五香粉、菜籽油、适量鹽、糖,混合成醬。
2、醬料裡裡外外塗抹均勻,加入姜蒜腌制1小時,醬汁可預留一半備用。
3、蓮藕、蘿蔔、香菇、洋蔥、娃娃菜、金針菇、姜蔥蒜、辣椒洗幹淨、切好。
4、表面噴少量菜籽油,烤箱預熱165度,15分鐘後取出。
5、鋪上腌制好的鲈魚
6、繼續烤制20分鐘,出爐後用姜蔥蒜、辣椒炒香加入剩餘醬料适量水煮開。
7、燒上醬汁,撤上香菜開吃。
最後煮醬汁時可試嘗鹹淡,再放鹽、糖。
鲈魚味甘、性平,入肝、脾、腎三經;具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。
1.益腎安胎
鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣,可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化,又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。
2.維持神經系統的正常
銅能保護心髒,維持神經系統的正常功能,并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
3.補肝益脾
補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。
根據前人經驗,患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
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