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醬香烤魚做法用什麼魚

生活更新时间:2024-09-17 14:18:28

醬香烤魚做法用什麼魚（全網最詳細的醬香烤魚的做法）1

自制好吃的醬香烤魚，宅家也可嘗到美味，配菜可選家人愛吃的，好吃大滿足。

By 甜美風景sw

用料

鲈魚 2條
蓮藕 1節
娃娃菜 1顆
香菇 6朵
蘿蔔半個
金針菇 150克
洋蔥半個
姜蔥蒜适量
青紅辣椒适量
生抽 2勺
6月香豆瓣醬 2勺
五香粉适量
菜籽油 2勺
糖半勺
鹽适量
水适量

做法步驟

醬香烤魚做法用什麼魚（全網最詳細的醬香烤魚的做法）2

1、生抽、6月鮮豆瓣醬、五香粉、菜籽油、适量鹽、糖，混合成醬。

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2、醬料裡裡外外塗抹均勻，加入姜蒜腌制1小時，醬汁可預留一半備用。

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3、蓮藕、蘿蔔、香菇、洋蔥、娃娃菜、金針菇、姜蔥蒜、辣椒洗幹淨、切好。

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4、表面噴少量菜籽油，烤箱預熱165度，15分鐘後取出。

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5、鋪上腌制好的鲈魚

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6、繼續烤制20分鐘，出爐後用姜蔥蒜、辣椒炒香加入剩餘醬料适量水煮開。

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7、燒上醬汁，撤上香菜開吃。

小貼士

最後煮醬汁時可試嘗鹹淡，再放鹽、糖。

鲈魚的營養功效

鲈魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心髒，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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