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波蘭餃子做法

生活 更新时间:2024-08-18 05:11:55

波蘭餃子做法?泡菜餡料:黃油30克,切碎的洋蔥55克,泡菜213克,鹽和黑胡椒适量,我來為大家講解一下關于波蘭餃子做法?跟着小編一起來看一看吧!

波蘭餃子做法(波蘭餃子做法介紹)1

波蘭餃子做法

泡菜餡料:黃油30克,切碎的洋蔥55克,泡菜213克,鹽和黑胡椒适量。

土豆餡料:黃油45克,切碎的洋蔥85克,冷凍土豆泥420克,鹽6克,白胡椒2克。

面團:雞蛋3隻,酸奶油227克,面粉375克,鹽2克,烘焙粉15克。

泡菜餡料:泡菜瀝幹,切碎。用一個深鍋中火融化黃油,炒入洋蔥,煮洋蔥至透明,約5分鐘。加入德國泡菜,再煮5分鐘。放鹽和黑胡椒調味。然後用碟子盛起。

土豆餡料:用一個深鍋中火融化黃油,炒入洋蔥,煮洋蔥至透明,約5分鐘。加入土豆泥炒。然後放鹽和黑胡椒調味。

面團:将酸奶油和雞蛋一起打至順滑。把面粉、鹽和烘焙粉篩在一起。把酸奶油和雞蛋的混合物倒進面粉裡揉成面團。把面團放在用面粉彈過的表面發酵。把面團分成一半,然後把那一半面團杆成0.3厘米厚的皮.再用模子印出7厘米直徑的圓圈。

用湯匙舀起1湯匙的土豆餡料,放在每個圓面皮中間。用水濕一下面皮的邊緣,然後合起來,把邊緣捏好。用以上的程序把剩下的泡菜餡料也用另外一半面粉皮包起來。

用大鍋燒開一鍋淡鹽水。把餃子放進去煮3到5分鐘,煮至餃子浮起來。把餃子盛起即可。

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