四川毛血旺的做法最正宗的做法?材料:豆芽100克、金針菇1小把、午餐肉1盒、鴨血1盒、蔥姜蒜适量、小油菜5顆、幹辣椒5個、香菜2顆,我來為大家講解一下關于四川毛血旺的做法最正宗的做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:豆芽100克、金針菇1小把、午餐肉1盒、鴨血1盒、蔥姜蒜适量、小油菜5顆、幹辣椒5個、香菜2顆。
調汁:味極鮮2勺、豆瓣醬2勺、鹽1勺、火鍋底料一半。
金針菇,豆芽洗幹淨焯熟。
鋪在碗底備用。
毛肚鴨血焯水焯熟放在蔬菜上面。
熱鍋涼油放蒜和蔥、辣椒炒香。
加入火鍋底料。
炒香加入冰糖、豆瓣醬、2碗水燒開。
加入白菜,和午餐肉片燒開,撒少許雞精即可。
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