腌制醉蝦用什麼蝦?醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜,主要制作材料為活河蝦,其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽需要注意的是一定要用活蝦,今天小編就來聊一聊關于腌制醉蝦用什麼蝦?接下來我們就一起去研究一下吧!
醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜,主要制作材料為活河蝦,其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。
準備材料:河蝦500克、紅椒,花雕酒,香菜,蔥絲,生抽,鹽,雞精,姜絲各适量。
河蝦洗淨,紅椒切圓,香菜切段。
蝦放入碗中,加入紅椒,花雕酒,香菜,蔥絲,生抽,鹽,雞精,姜絲。
攪拌均勻,即可裝盤食用。
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