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酒釀的家常做法

生活 更新时间:2024-05-10 04:43:06

酒釀的家常做法?糯米浸泡一夜,讓其吸足水份上鍋蒸二十五分鐘,我來為大家科普一下關于酒釀的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

酒釀的家常做法(酒釀做法)1

酒釀的家常做法

糯米浸泡一夜,讓其吸足水份。

上鍋蒸二十五分鐘。

蒸好後,晶瑩剔透。

用一個幹淨無水無油的器皿。

蒸好的糯米晾到溫熱(30度左右),撒入甜酒曲。

倒少量的涼白開拌勻,用勺子按實,再在中間挖個小眼。

蓋上蓋兒,靜置一邊。

二天後發酵了,再加些涼白開拌勻(為了有更多的汁),用勺子按實,中間挖小眼,再靜置一邊。

二十四後再取出酒釀。

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