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在歐洲,咖啡文化已經發展成為一種很成熟的文化内涵。而在有飲茶習慣的中國,咖啡的發展和普及已十分迅速,每年中國的咖啡消費量正在逐年上漲,同時咖啡廳也在中國遍地開花。雖然現在咖啡廳你随處可以見到,但讓人感到賞心悅目、輕松自在的優雅咖啡廳卻不多,如何讓你的咖啡廳變優雅,首先你先要為自己的咖啡廳取一個既好聽又讓人很容易記得住的名字,要讓它成為一個亮點來吸引顧客,比如:星巴克、意濃世界等等。因為咖啡廳的名字同樣也代表着咖啡廳的形象和品位。然後咖啡廳要有自己的特色,所謂特色指的是環境。環境包含了多個方面,如門頭設計、吧台設計、空間設計等等。
門頭設計:門頭設計是提供給顧客識别店鋪、招攬生意的牌号,而且具有廣告效應。具有獨特個性和吸引力的門頭會增加咖啡廳在顧客心目中的印象,對咖啡廳的經營很有利。門頭設計類型分以下幾種:1文字型。主要以文字為主題,通過字體的變化、材質的不同而變換形式,優點是成本小、簡單明了。2.文圖型。文字圖畫的完美結合,是整個門頭更具有吸引力,是廣為利用的門頭形式。3.形象型。以某種特定的造型和物品為代言物,從而體現不拘一格的經營特色。4.燈光型。此種門頭在茫茫夜色中忽隐忽現,給人以新鮮、神秘的感覺。總之,門頭設計一定要突出新穎、自然休閑的韻味,不要過于複雜,以免影響咖啡廳的整體格調。
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大家都在想一切辦法讓自己的店,成為理想的樣子,加油吧,賦予它們來自你的性格!
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