帶魚段的紅燒做法油炸-tft每日頭條

帶魚段的紅燒做法油炸

美食更新时间:2024-12-21 18:50:47

帶魚段的紅燒做法油炸（一道能吃下三碗飯的神奇美食）1

最近買了挺多帶魚。除了清蒸、紅燒，還能怎麼吃？決定來一道香烤帶魚！超級香，肉質緊實，外脆裡嫩！腌制好了直接烤就可以，空氣炸也可以哦！

By 塵暁【豆果美食官方認證達人】

用料

帶魚 2-3條
大蔥一根
姜片 2片
幹辣椒一把
花椒一把
玉米油适量
料酒 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
醋 1勺
香菜一把

做法步驟

帶魚段的紅燒做法油炸（一道能吃下三碗飯的神奇美食）2

1、準備材料。

帶魚段的紅燒做法油炸（一道能吃下三碗飯的神奇美食）3

2、帶魚剪成合适長短的段，清理幹淨，黑膜要去幹淨，放入碗裡，加姜片、蔥段、幹辣椒、花椒。

帶魚段的紅燒做法油炸（一道能吃下三碗飯的神奇美食）4

3、淋上2勺料酒去腥、味極鮮醬油2大勺，調味用！1勺清香米醋，調味。1勺蚝油，提鮮！

帶魚段的紅燒做法油炸（一道能吃下三碗飯的神奇美食）5

4、拌勻後腌制半小時以上！

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5、烤盤鋪錫紙，刷油防黏。鋪上帶魚段。

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6、烤箱預熱好，放入，180度烤15分鐘，翻面繼續烤5分鐘。

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7、出爐可按照個人喜好撒上孜然或者辣椒粉。我直接加的香菜段！

帶魚段的紅燒做法油炸（一道能吃下三碗飯的神奇美食）9

8、趁熱吃比較香！外脆裡嫩！

帶魚段的紅燒做法油炸（一道能吃下三碗飯的神奇美食）10

9、成品

帶魚段的紅燒做法油炸（一道能吃下三碗飯的神奇美食）11

10、成品

小貼士

1、腌制的料的用量看帶魚的多少，不固定。一份2條帶魚就可以，鮮到鮮得帶魚肉質鮮嫩，簡單腌制即可！ 2、喜歡辣味的，可以出爐撒辣椒粉。 3、錫紙上一定要刷油！

帶魚的營養功效

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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