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最簡單的牛雜煲做法

生活 更新时间:2025-04-29 13:47:49

最簡單的牛雜煲做法(廚娘教你一招巧做牛雜煲)1

By 雷老虎半夜開冰箱 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 牛腩(坑腩) 500g
  • 牛雜(牛肚、牛筋、牛腸、牛肺) 1000g
  • 蘿蔔 2根
  • 【新鮮香料】
  • 姜 40g
  • 蒜 10g
  • 紅蔥頭 10g
  • 丁香 1g
  • 八角 1個
  • 香葉 1g
  • 幹辣椒 3-5g
  • 【醬料】
  • 柱候醬 15g
  • 黃豆醬 15g
  • 腐乳 5g
  • 蚝油 30g
  • 鹽 适量
  • 花生油 50g

做法步驟

最簡單的牛雜煲做法(廚娘教你一招巧做牛雜煲)2

1、砂鍋倒油,姜塊、蒜粒、小米椒煎香。

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2、加蓮藕

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3、加土豆

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4、可以炒一點牛肉。

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5、加點牛肉。

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6、加清洗幹淨的牛雜,加熱水。

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7、大火煮開轉小火加蓋煲30分鐘。

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8、開蓋,加青椒翻一下。

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9、撒上蔥花香菜。

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10、開飯。

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