今天中午第一次做酸辣粉,沒想到意外的的好吃,比在外面飯店吃過的還要香,所以我在這給大家總結了一下做法步驟及其配料,一定要收藏哦!
1.提前先炸一些花生米,炸到金黃即可,火太大容易發黑,口感會苦!
2.粉絲提前泡在冷水中。
3.準備兩瓣蒜的蒜末,蔥末,鹽少許,白糖少許,雞精少許,生抽一勺,醋三勺,辣椒油一勺,小米辣兩根,放置在一個碗裡!
4.鍋裡燒一丢丢油,油開後潑在剛剛的調料裡!
5.将泡好的粉煮軟撈到之前的碗裡,再舀幾勺煮粉的湯攪拌均勻即可!
6.最後切一些香菜,放一些花生米即可開吃!
最後成品就會像我做的這樣,不好吃你來找我
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