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做包子一定要用酵母嗎

生活 更新时间:2025-02-11 11:36:09

做包子一定要用酵母嗎?做包子不一定要用酵母,可以用蜂蜜代替;,接下來我們就來聊聊關于做包子一定要用酵母嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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做包子一定要用酵母嗎

做包子不一定要用酵母,可以用蜂蜜代替;

酵母粉是酵母沒有經過分解,但是浸粉的其他營養成分經過分解的一種粉末,其微生物吸收利用的速度和效率較高,常用來作為食物的發酵劑,而且發酵殘留物較少,常用來制作包子、面條等。 而制作包子時,沒有酵母粉也是可以的,隻是面團的發酵率會有所降低,蒸出的包子可能有點發硬、幹癟等情況,在口感上有所下降。

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