脆皮豆腐家常菜的做法?水豆腐2塊(老一點的)、雞蛋1個、鹹菜、生抽、醋、醬油、蔥花、青椒1根、蒜米3瓣,豆腐控幹水,切大小一緻的豆腐塊,我來為大家科普一下關于脆皮豆腐家常菜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
水豆腐2塊(老一點的)、雞蛋1個、鹹菜、生抽、醋、醬油、蔥花、青椒1根、蒜米3瓣,豆腐控幹水,切大小一緻的豆腐塊。
打雞蛋,然後把雞蛋攪拌成液。
豆腐塊放雞蛋液蘸均勻,同時煎鍋放油置火上。
油燒7成熱,放入蘸雞蛋液的豆腐塊。
将豆腐塊煎到兩面金黃出鍋裝盤。
青椒、鹹菜和蒜瓣切碎。
加入生抽、醋、白糖和香油,調汁。
這樣一道脆皮豆腐家常菜就做好了,豆腐蘸醬汁即可食用。
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