蝦仁最好吃的六種做法西芹炒蝦仁-tft每日頭條

蝦仁最好吃的六種做法西芹炒蝦仁

生活更新时间:2025-02-09 03:39:04

蝦仁最好吃的六種做法西芹炒蝦仁?來源：昆明日報-掌上春城蝦仁中富含優質的蛋白質，搭配時蔬，補鈣同時能很好的補充維生素和膳食纖維，老少皆宜，現在小編就來說說關于蝦仁最好吃的六種做法西芹炒蝦仁?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蝦仁最好吃的六種做法西芹炒蝦仁

來源：昆明日報-掌上春城

蝦仁中富含優質的蛋白質，搭配時蔬，補鈣同時能很好的補充維生素和膳食纖維，老少皆宜。

五彩蝦仁

所需食材：

蝦仁 200g

木耳 10朵

胡蘿蔔 1塊

西葫蘆 1塊

紅辣椒 1段

大蒜 4瓣

鹽 2g

糖 2g

白胡椒粉 2g

玉米澱粉 5勺

料酒 1勺

制作步驟：

1.準備主要食材：西葫蘆，黑木耳（泡發），紅椒，胡蘿蔔，鮮蝦仁，大蒜。

2.鮮蝦去頭去殼，蝦仁背部劃開，不要切斷，取出蝦線清洗幹淨備用。

3.把胡蘿蔔和西葫蘆切片，大蒜和紅椒改刀切片。

4.琺琅瓷鐵鍋中加入适當的清水，水開後放蝦仁，一勺料酒去腥，焯水20秒關火撈出來。

5.把鍋重新清洗幹淨後燒熱，加食用油，放大蒜炸出蒜香味。

6.加木耳、胡蘿蔔西葫蘆，大火快速翻炒。

7.西葫蘆變軟後加蝦仁，紅椒，放鹽，白胡椒粉，白糖調味，玉米澱粉用水化開，出鍋前勾一點澱粉水，大火颠鍋翻炒兩三下關火出鍋。

小竅門：

1.蝦仁建議用鮮蝦，腥味小口感好。

2.胡蘿蔔西葫蘆切薄一點，大火短時間翻炒，保留營養容易熟。

3.無需加過多的調料，會掩蓋蝦仁的鮮，簡單的白胡椒粉，鹽，糖提味，水澱粉勾一下出鍋。

來源：美食天下微公号

責編：楊芮

編審：鄭陽洋

終審：錢紅兵

本文來自【昆明日報-掌上春城】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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