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烤箱烤全雞技巧

生活 更新时间:2025-02-07 08:11:21

烤箱烤全雞技巧?烤全雞一定要多腌制一會,那樣才入味,今天小編就來聊一聊關于烤箱烤全雞技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!

烤箱烤全雞技巧(烤箱烤全雞技巧介紹)1

烤箱烤全雞技巧

烤全雞一定要多腌制一會,那樣才入味。

材料:三黃雞1隻、料酒30ml、鹽15g、花椒粒3g、黑胡椒粉适量、生抽30ml、八角2個、大蔥1根、姜粉适量、檸檬汁15ml、老抽3ml、蜂蜜15ml、糖5g。

全雞收拾幹淨,切去雞爪子。

用叉子在身上紮孔。

雞的裡面和外面都抹上少許鹽。

料酒加鹽、黑胡椒、花椒粒。

加生抽、糖。

加姜粉攪勻。

大蔥打成結放入肚子中。

加了調料的雞放進保鮮袋,放冰箱冷藏24小時。

腌好的雞用烤架固定好。

烤箱180度烤80分鐘。

老抽加蜂蜜拌好。

每隔15分刷一次蜂蜜老抽液。

烤好的雞取出即可。

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