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燕麥麥麸粉研究

健康 更新时间:2024-12-22 15:00:48

燕麥麥麸粉研究?來源:人民日報一項中國和芬蘭合作的研究項目揭示了燕麥和黑麥麸纖維促進腸道中有益微生物生長的機制 ,我來為大家科普一下關于燕麥麥麸粉研究?以下内容希望對你有幫助!

燕麥麥麸粉研究(中芬合作研究揭示燕麥及黑麥麸對健康有益)1

燕麥麥麸粉研究

來源:人民日報

一項中國和芬蘭合作的研究項目揭示了燕麥和黑麥麸纖維促進腸道中有益微生物生長的機制。

此前人們已知膳食纖維會引起腸道菌群功能的改變,從而調節腸道環境,但具體調節與代謝路徑和機制在很大程度上尚未清楚。據介紹,這項由東芬蘭大學、芬蘭國家技術研究中心和香港大學生物科學學院聯合進行的研究,确定了補充燕麥和黑麥麸纖維後腸道菌群産生的代謝産物的差異,以及如何與宿主在代謝中産生不同的相互作用。

研究發現,燕麥會影響膽汁酸受體的功能,黑麥麸會改變膽汁酸的産生過程,從而以不同方式改善人體内膽固醇的代謝。兩者都可以減輕與脂肪肝等疾病相關的肝髒炎症,并抑制體重增長。

(據新華社赫爾辛基電 記者朱昊晨)

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