玉露香梨引種表現及栽培技術

我國是世界栽培梨的三大起源中心之一，已有3000多年的栽培曆史，是世界上最大的梨生産、消費國，同時，梨也是我國出口較多的高效果樹之一。但梨産業水平與發達國家相比還比較落後，表現在産品質量較差、單産和經濟效益較低。要提高單産和品質，最關鍵的是選擇優良品種和建立規範化高效梨園。

1 玉露香梨的來曆

玉露香梨是山西省農業科學院果樹研究所以庫爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成，于2003年通過山西省農作物品種審定委員會的品種審定，并在2007年榮獲山西省科技進步二等獎；2008年榮獲北京奧運會指定供應水果稱号；2013年在“第十一屆中華名梨與全國梨王擂台賽”中獲“中國梨王”稱号；是2014年農業部推介發布主導品種和主推技術(農辦科[2014]9号)中，被推介的2個果樹品種之一。

2 玉露香梨在晉城的引種推廣表現

山西省高平市是晉城地區梨主産區，傳統品種“高平大黃梨”有1000餘年栽培曆史。多年來以加工黃梨汁為主，經濟效益低。為了适應市場需求，果農引進多個品種試栽，拟從中選擇适合當地的品種。多年試驗結果表明，玉露香梨（圖1）表現非常優良，其果大、肉細、味甜且耐貯，頗受消費着青睐，果實全部銷往廣州等南方城市。畝效益5000～9800元，近年在晉城有較大面積發展。

圖1 玉露香梨挂果狀

2.1 果實性狀

平均單果質量236.8克，最大果質量850克;果實近球形，果形指數0.95。果面光潔細膩、具蠟質，保水性強。陽面着紅暈或暗紅色縱向條紋，采收時果皮黃綠色，貯後呈黃色，色澤更鮮豔。果皮薄，果心小，可食率高(90%)。果肉白色，酥脆，無渣，石細胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感極佳;可溶性固形物含量12.5%～16.1%，總糖含量8.7%～9.8%，總酸含量0.08%～0.17%，糖酸質量比68.22～95.31∶1，品質極佳。

2.2 生物學特性

幼樹生長勢強，結果後樹勢轉為中庸。萌芽率高(65.4%)，成枝力中等，嫁接苗栽後3～4年結果，高接樹2～3年結果，易成花，坐果率高，豐産（圖2）、穩産。本地區4月上旬初花，4月中旬盛花，果實成熟期8月底9月初，8月上中旬即可食用，果實發育期130天左右，11月上旬落葉，營養生長期220天左右。

圖2 玉露香梨豐産狀

2.3 樹體适應性及抗性

适應性強，對土壤要求不嚴，抗腐爛病能力強于酥梨、鴨梨，次于當地大黃梨、雪花梨；抗褐斑病能力與酥梨、雪花梨等相同，強于鴨梨、金花梨;抗白粉病能力強于酥梨、雪花梨;抗黑心病能力中等（圖3）。主要蟲害有梨木虱、黃粉蟲、食心蟲，應注意适時防治。

圖3 玉露香梨樹體

2.4 玉露香梨耐貯性

本品種個頭大、品質好，它的成熟期也比它的父、母本提前了2～3周，最佳口感在成熟後及冷庫貯藏後，從中秋節前采收，到第2年的6月份都可以吃到鮮嫩、多汁、酥脆、無渣、香甜爽口的玉露香梨。在自然土窯洞内可貯4個多月，恒溫冷庫可貯藏6～8個月。市場供應期長達9個多月。

3 玉露香梨栽培技術

3.1 梨園選址

氣候條件要求年平均氣溫在8℃以上，最低氣溫不低于-25℃。以壤土或沙壤土為好，厚度在1.5米以上最好，以丘陵地、坡地和梯田地15°以下的南坡為好。要求有充足的光照。

3.2 栽植密度

宜中密度栽植，株行距一般以（2～3）米×4米為宜。采用主幹形或紡錘形樹形。注意早期刻芽、拉枝等技術的應用，緩和樹體營養生長，提早結果。玉露香梨易成花，坐果率高，要求及時疏花疏果，盛果期注意加強水肥管理，合理負載，提高果品質量。盛果期産量控制在2000～3000千克為宜。

3.3 配置授粉品種

玉露香梨花粉量少，要配備授粉樹，可選用黃冠、七月酥、紅香酥等品種，配置比例為4～6∶1，授粉樹至少要有兩個品種，均按整行栽植。

3.4 栽植

冬季氣候溫和的地區宜進行秋栽；而冬季寒冷的地區，可在春季土壤解凍後栽植。栽植行向以南北行為好。嚴格選栽一級壯苗。為提高栽植成活率，可在修剪根系後用生根劑溶液噴根或浸根。栽植深度以苗木的原土印（根頸）與地面平為宜。栽後澆水。秋栽還應在澆水後，以苗木為中心培30厘米高土堆，次春土壤解凍後扒開。

3.5 幼樹整形修剪

玉露香梨有較強的頂端優勢，萌芽率高，成枝力偏弱，在幼樹整形時要利用刻芽、拉枝的辦法緩和頂端優勢，促進成枝。及時開張主枝角度，增加樹體内膛光照，促進早成形和早結果。自由紡錘形株高3米左右，小主枝10～12個，單軸延伸。小冠疏層形（圖4），株高3米左右，主枝7～8個，有明顯的分層，幼樹定植後修剪時，距離地面50厘米以下的枝條應去掉，主枝上的競争枝要去掉。當主枝的枝條長度80厘米以上時，就要把它拉開，與主幹成70°～80°夾角。通過配套管理可3～4年開始結果，4～5年修剪成形，6年達到豐産期。

圖4 小冠疏層形

3.6 适宜種植地區

适宜區較廣泛，我國的山西、河北、遼甯、陝西、新疆、甘肅、甯夏等省（區）梨适栽區都可以種植。[吉山花瑤]

3.7 梨園高接換種改造

品種老化梨園生産效益低，要盡快恢複其生産能力、提高經濟效益，可利用現有株行距和樹冠，高接改換适宜的優良新品種（圖5），加強配套技術管理，可以實現“一年高接，兩年恢複樹冠，三年投産獲得效益”的目标。

圖5 高接換種

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