炸糖糕怎麼才能做出又酥又脆-tft每日頭條

炸糖糕怎麼才能做出又酥又脆

生活更新时间:2024-05-04 02:08:53

酥脆的炸糖糕甜甜的餡，咬一口甜蜜蜜的！一般都是在早餐店買的，有的時候趕上現炸出來的，迫不及待咬一口，糖就容易燙嘴！跟媽媽學做糖糕，我是一次就會了，掌握了方法可以說是非常簡單的。

炸糖糕怎麼才能做出又酥又脆（脆皮糖糕最簡單的做法）1

【食材】

開水280g、玉米油20g、白砂糖20g、中筋面粉180g、白砂糖65g、芝麻适量

【做法】

1、鍋裡倒入清水、玉米油、白砂糖燒開融化攪拌均勻關火。

炸糖糕怎麼才能做出又酥又脆（脆皮糖糕最簡單的做法）2

2、倒入過篩的160g面粉，用筷子攪拌成絮狀。

炸糖糕怎麼才能做出又酥又脆（脆皮糖糕最簡單的做法）3

3、稍微晾涼以後，揉成面團備用。

炸糖糕怎麼才能做出又酥又脆（脆皮糖糕最簡單的做法）4

4、20g面粉、芝麻、白糖攪拌均勻無奈糖糕的内餡備用。

炸糖糕怎麼才能做出又酥又脆（脆皮糖糕最簡單的做法）5

5、把面團搓成長條，均勻的分成劑子。

炸糖糕怎麼才能做出又酥又脆（脆皮糖糕最簡單的做法）6

6、把小劑子搓圓擀開，像包包子一樣把糖餡包進去。

炸糖糕怎麼才能做出又酥又脆（脆皮糖糕最簡單的做法）7

7、收口壓成扁的。

炸糖糕怎麼才能做出又酥又脆（脆皮糖糕最簡單的做法）8

8、鍋中燒油，油熱了之後把糖糕下進去中小火炸成金黃色撈出控油。

炸糖糕怎麼才能做出又酥又脆（脆皮糖糕最簡單的做法）9

糖糕是北方地區的一種常見的早餐，早上吃一個熱乎乎的，焦黃焦黃的糖糕那就太惬意了！

【烹饪小貼士】

1、糖糕裡面的餡可以當黑芝麻也可以不放，按照自己的喜好。

2、包糖糕的時候如果有薄皮的地方，就有可能漏糖。

3、剛出鍋的糖糕裡面的糖非常的燙，一定要小心燙嘴！

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