螃蟹的美味,想必不用多說。
就連著名詩人歐陽修都贊不絕口,甚至在病中也無法忘懷肥美的螃蟹,于是留下了一首-----“是時新秋蟹正肥,恨不得一醉與君别。”
尤其是看着蒸籠上一隻隻紅裡透着黃,在剛剛散去的蒸汽中泛着光,稍微放涼後,一隻手握住溫熱的蟹體,另一隻手把住蟹臍。
隻需要“咔嚓”一聲掰開,油滋滋又閃閃發亮的蟹黃,無論是誰,都沒法拒絕這精華中的美味。
我們别無他名,每一個人都是奮不顧身的食客,隻因這隻螃蟹,太過于美味。
然而,這種美味,卻也讓一類人想吃但卻又不敢吃,那就是-----孕婦。
為何孕婦不能吃螃蟹呢?
民間流傳着說螃蟹會讓人流産,但實際上并沒有任何醫學根據。
若要是真的吃螃蟹就能流産,那世間上何須那麼多堕胎手術呢?直接人手一隻螃蟹就好了、
而螃蟹能吃的部分主要有兩個----蟹肉以及蟹黃,都含有豐富的蛋白質以及脂肪,還有少量礦物質,這些都是人體必須的營養物質。
因此,适當食用螃蟹後,對人體并不會有太大的害處,更不會有流産的風險。
對于海鮮過敏的孕婦而言,螃蟹的确最好别吃
螃蟹屬于高蛋白食物,而且屬于一種過敏原,容易引起過敏現象,可能會使孕婦出現嚴重腹瀉等症狀。不但影響到孕婦的健康,還有可能會出現流産的現象。
真正的飲食禁忌,其實就是這些:
一、切莫偏食
孕婦的飲食一定要講究營養搭配,做到不挑食、不偏食、不節食。每天補充維生素、蛋白質、纖維素以及各種營養元素。
葷素搭配,而且不暴飲暴食。既能夠避免孕婦過度肥胖或營養不良,還能夠給胎兒提供較多的營養成分。
但有很多孕婦喜歡吃一些肉類,比如排骨、骨頭、豬蹄、動物内髒類食物。這些食物含有大量的脂肪,很容易導緻孕婦血液粘稠度高,從而患上各類心腦血管類疾病。
而如果孕婦不吃肉類,隻吃一些水果蔬菜類食物的話,很容易導緻身體出現營養不良,從而嚴重威脅到胎兒的正常發育。
二、限制吃高糖食物
不少孕婦非常喜歡吃一些高糖食物,比如各種蛋糕、巧克力、蜜餞、幹果,以及各類糖果,或含糖飲料等。
這些高糖食物很容易使孕婦患上妊娠糖尿病,不但威脅到孕婦的健康,而且還會使胎兒過大,影響到正常生産,還會對胎兒健康有一定的危害。
另外需要注意的是,孕婦不可吃過多高鹽食物,比如說各種泡菜,或加工肉類、魚類,很容易患上妊娠高血壓。
孕婦飲食,又該怎麼吃才好?
實際上,隻要食材能夠确保衛生、不過敏,孕婦在懷孕期期間是沒有什麼需要忌口的。合理多樣化的飲食,能提供均衡的營養,同時讓孕媽以及腹中的寶寶們真正獲益。
因此,在飲食上,其他富含各種營養元素的食物,都應該适當搭配食用。
不管是水果類還是蔬菜類、魚肉類,以及一些瘦肉類、豆制品、乳制品以及谷物類,一日三餐當中都要做好搭配。
這些食物既能夠提供足夠的營養給胎兒,對孕婦自身健康也有很大的功效。
孕婦在懷孕的時候,一定要注意營養的搭配,富含各類營養元素的食物都要适當地搭配吃一些,能夠為自身和胎兒提供很多的養分。
需要強調的是,在烹饪過程時需要确保食物熟透。
要知道,通過食源性造成感染而影響胎兒,主要是李氏杆菌感染,因此原則上需要徹底烹煮,通常加熱溫度≤85℃就比較安全。
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