據統計,在已經過去差不多一半的2017年,美國零售業門店關閉數量已經超過了2008年經濟危機時關閉的門店數裡。可是如果僅僅憑借門店關閉數據的增加便推斷經濟出現下滑顯然是站不住腳的,畢竟關閉門店的主要原因隻有一個——不賺錢。
當地時間6月14日,旗下擁有ZARA、Massimo Dutti等8大品牌的西班牙時尚集團Inditex發布了2017财年一季度業績報告。據報告顯示,此财務期内Inditex集團銷售較去年同期增長14%至55億歐元,而利潤同比漲幅更是達到18%至6.54億歐元。
截至2017年4月30日的前3個月内,ZARA共在全球開出30家新店,使Inditex在全球門店總數上漲至7385家,分布在全球93個國家和地區。所以在我們大談新零售的時候,在零售業門店自身出現的問題的時候,我們有必要重新審視ZARA這個有着四十多年曆史的服裝品牌。
1975年5月15日,第一家ZARA門店在拉克魯尼亞胡安 弗洛雷斯大街開業,從此,每一家門店都有一個伴随ZARA不斷獲得鞏固的主要特點:快速反應。這個後來被命名為“快時尚”的策略力圖改善零售和生産之間的配合,旨在提高針對顧客品味變化的反應速度和靈活度——款式均為設計師通過在巴黎購買樣品或參加T台表演及時裝節表演而直接抄襲的來的傑作。
快速反應能幫助零售商減少供應錯誤和庫存風險,它的做法是接近銷售季度時規劃時裝系列,試探市場,一開始下小訂單,之後頻繁地下新訂單,随着季度推移不斷更新時裝系列。
“快時尚”為ZARA的快速發展提供了充足的燃油,但“快時尚”卻并不能保證ZARA領先H&M、GAP等一幹競争者。畢竟抄襲這件兒本來就沒有什麼門檻。
所以,真正保證ZARA的新時尚理念可以良好運轉的,其實是來自ZARA的發動機——門店。
ZARA門店發揮着雙重作用:一是充當公司面對世界的門臉,二是生成在集團内聯通上下的重要信息。
Inditex87%的員工都在門店裡上班,集團80%以上的培訓費用用在了這些員工身上。為确保門店工作人員接受統一、優質的培訓,所有連鎖門店均适用專門的教材,配有指導者,定期咨詢和評估,其中一項重要教材為不斷更新的連鎖店規範手冊。
與培訓的統一不同的是,每家門店都是不同的。這裡的不同是指所有門店在遵循公司統一标準的同時,店長也可以根據各自的顧客群情況制定一些獨特的改變。每家ZARA門店都對應一個獨一無二的室内外設計理念。室内設計旨在創造一個以衣服為主的開放空間,清空産品和顧客之間的任何障礙。
所有門店每周接收兩次新貨,即使櫥窗每月隻變動一次,櫥窗是櫥窗設計師的專利,其餘人一律不準觸碰,ZARA門店将有關櫥窗和店内樣式的決策集中化,以推廣品牌的市場形象。
男裝區的商品擺放順序基本固定不變,一切都經過事先估量,首先呈現給顧客的是運動系列,而後是日常服飾,大部分衣服都按色彩和款式進行搭配陳列,因為男性不愛翻動衣服,隻會拿走自己喜歡的。女裝區則是所有衣服按顔色分類,這是由于女人們慣于按自己的喜好搭配服飾。
ZARA将其商業理念原則移植到其門店的構架上:設計,持續更新,快速反饋,對本地顧客期望和環境要求的适應。
ZARA門店的創建被視為一個持續、開放的過程,對業務起着關鍵作用,有不同部門的專業人員參與和其相關的決策。ZARA門店散布于全球各個城市,臨街倡導時尚,真正标志着ZARA品牌始終帶有一種原創的、與衆不同的特色。
門店是ZARA甚至Inditex集團隊時尚概念的極緻诠釋,因而門店的能見度十分重要,換句話說,門店所在的街道能夠把顧客和門店連結起來。同時,門店也是市場的反饋機構,是Inditex同終端消費者直接接觸的戰略要地,是一個巨大的信息和實驗來源。
門店是購買行為的發生地,在這裡顧客也許買了一件T恤、一件襯衫、一條褲子……這些信息被送到位于阿爾泰修的ZARA總部,用以分析全球每家門店每天的銷售情況并對銷售執行量化分析。
ZARA在直營之外,也采用了加盟方式,為加盟商提供培訓來保證加盟門店起到和直營門店同樣的作用。2011年,加盟店所占比例在12%左右。同時,ZARA的也已經建立了線上銷售模式,并已經把在線銷售的新流程作為培訓重點,按計劃,ZARA還将在印度建設電商網站。
不難看出,ZARA的“快時尚+門店”模式其實就是互聯網所推崇的精益創業、快速疊代、場景化營銷等理念。
過去,零售業作為核心的競争力就是地理位置,好的地理位置天然就是帶來充足的客流量,而前幾年所謂的電子商務、O2O其實也是一種流量經濟,在流量經濟下,門店的職責隻是去承接流量,是一種單向的信息流。
而ZARA其實是以用戶為中心,企業不再是供應鍊的管理者,而是賦能者,通過對終端、平台的負能,對用戶數據進行不斷細分,描繪出用戶群體畫像,形成雙向的信息流。隻不過對于很多企業來講,在對數據流的有效把控方面,線下零售企業有很多需要地方還需要向互聯網産品學習,比如數據分析能力、雲的使用能力等等。
零售沒有新舊,零售模式才有。
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