目魚大烤的做法?準備用料目魚、蔥、姜、料酒、紅腐乳汁、糖、鹽,我來為大家科普一下關于目魚大烤的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備用料。目魚、蔥、姜、料酒、紅腐乳汁、糖、鹽。
将洗淨的目魚斜切花刀,焯水。
用鍋煸炒蔥和姜,放入目魚,加入料酒、紅腐乳汁和水燒開。
用小火燒至目魚酥爛,加糖、鹽收汁。
冷卻後改刀上盤即可。
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