回鄂賞櫻的故事?作者：藍紫青灰（植物愛好者，已出版十多部長篇小說和散文集），今天小編就來說說關于回鄂賞櫻的故事?下面更多詳細答案一起來看看吧!

回鄂賞櫻的故事

作者：藍紫青灰（植物愛好者，已出版十多部長篇小說和散文集。）

中國栽培櫻花有兩千年曆史，隻不過，我們沒有像日本那樣推崇為國花，種滿整個國家；日本的早櫻還是從中國引種的。因百花齊放，中國古代并不看重櫻花，詩詞中的“櫻花”，常常說的是櫻桃花。

比如宋朝的趙師俠有《采桑子·櫻桃花》“梅花謝後櫻花綻，淺淺勻紅。試手天工。百卉千葩一信通。餘寒未許開舒妥，怨雨愁風。結子筠籠。萬顆勻圓訝許同。”詞裡雖然說的是“櫻花綻”，卻是無可置疑的櫻桃花。至于李商隐的“何處哀筝随急管，櫻花永巷垂楊岸”，李煜的“櫻花落盡階前月，象床愁倚薰籠”，讀來就無法斷定寫的是櫻花還是櫻桃花了，但根據推測，仍以櫻桃花為多。

好在還是有人明明白白說我詠的就是櫻花的，這是元末明初的宋濂。“賞櫻日本盛于唐，如被牡丹兼海棠。恐是趙昌所難畫，春風才起雪吹香。”由這“雪吹香”三字，可知日本人敬慕贊歎的“櫻吹雪”确實源遠流長。

明初江南四才子之一的祝枝山也有詠櫻花詩《和日本僧省佐詠其國中源氏園白櫻花》：“剪雲雕雪下瑤空，綴向蒼柯翠葉中。晉代桃源何足問，蓬山異卉是仙風。”這兩首詩是個佐證：至少在明初的時候，日本人賞櫻之風已被中國人知曉了。

日本為了從二月早春起就有櫻花可賞，從中國引種了鐘花櫻（福建山櫻花／寒绯櫻／绯寒櫻）、高盆櫻（雲南櫻／冬櫻）、豆櫻等，培育出了許多新品種，如櫻桃和鐘花櫻雜交，變成了椿寒櫻，一名“初美人”；鐘花櫻和大島櫻自然雜交，出現了“河津櫻”和“修善寺寒寒櫻”；人工雜交，得到了“大漁櫻”和“大寒櫻”。日本觀賞櫻花裡的早櫻品種，有不少來自這兩個種。

中國台灣地區也是櫻花的主要産區之一。清人葉際唐有《全島聯吟大會開于嘉義書此以祝》詩，末句是：“最愛遙山撐阿裡，櫻花隐隐映吟壇。”日本櫻花的一個重要支系“江戶彼岸系”就是由江戶彼岸、越之彼岸和台灣的霧社櫻嫁接而來，其園藝品種的代表就是春天開遍日本像潮水一樣湧動的“染井吉野”。

雖然我國古人也曾在櫻花樹下流連過惆怅過，但到底不像日本民族那樣把櫻花奉為精神象征。近年來各地賞櫻的熱情，還是從東瀛傳來的。日本最老的一株櫻樹，有1800年之久；至于幾百年之老樹，随處多有；百十來年之樹，比比皆是。至春來開花，一樹之花何止上萬，開便齊開，謝便齊謝。花随流水名“櫻潮”，風過樹梢櫻吹雪，盛景一時，美不勝收。

作為一個櫻花之國，日本的文化中，櫻花的影子無處不在。單講吃，櫻花季節裡就有櫻餅、櫻茶等等。清朝人黃遵憲寫《日本國志》，關于櫻花有如下記載：“藉以槲葉有槲葉餅，綴以櫻花有櫻花餅，搗嫩艾葉和之有艾糕。”又在《日本雜事詩》中提到日本的櫻花馔：抟花作飯勝胡麻，嚼蕊流酥更點茶。費盡挼莎才結果，果然團子貴于花。自注雲：“有賣櫻飯者，以櫻和飯；有賣櫻餅者，團花為髓；或煎或蒸，諺有‘團子貴于花’之謠；賣櫻茶者，點櫻為湯，少下以鹽，人謂可以醒酒；花枝或插于帽，或裹于袖，或系于帶，遊客歸時，滿城皆花矣。”

書中所記之櫻飯、櫻餅、櫻茶，過了這一兩百年，至今沒變。櫻餅，一種和果子，以伊豆半島的松崎町所産最為著名。櫻花隻是裝飾，裡面是豆沙餡，外面是糯米粉，包裹着和果子的是鹽漬過的櫻葉。櫻花茶，也叫櫻湯，所用乃是鹽漬櫻花。文中說“點櫻為湯，少下以鹽”其實是不準确的，這櫻花本就是用鹽漬過的，可久存，以便在沒有櫻花的季節也能喝到櫻茶。

日本人試過諸多的櫻花品種後，幾經選擇，最終決定用重瓣的“關山櫻”。做好的鹽漬櫻花，最簡單的食用方法是泡一杯櫻花茶，吃時取出兩三朵，先用冷水洗去多餘鹽分，再放在茶盞中，加蜜少許，開水沖泡——但見盞内櫻花自開，像在枝頭般鮮活可愛。這種櫻花茶，是專為相親或婚禮準備的。在這樣重要的場合不用茶，是因為日語裡“お茶を濁す”有敷衍搪塞、蒙混過關之意。相親講究誠實，婚禮要的是喜慶，不吉利的詞都要回避。讨個口彩這種做法，各國人民的風俗是相通的。

【編輯：張靖】

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