肯德基雞塊的做法?雞肉剁碎,胡椒,孜然,鹽,糖混合在一起,下面我們就來說一說關于肯德基雞塊的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雞肉剁碎,胡椒,孜然,鹽,糖混合在一起。
胡椒孜然,可以多放 蔥蒜末少許。
放入澱粉可以把肉薄薄蓋住就可以。
放入面粉蛋清混合。
在碗裡摔打幾分鐘上勁,濕了加面粉,幹了加點油或是蛋清。
手上塗上食用油,把混合的雞肉捏出形狀 放好,放入冰箱冷凍1-2小時。
從冰箱取出後,依次放入生雞蛋中裹一層漿,再放到面包屑中,裹一層面包屑。
油不用很多隻要放入雞塊的一半就可以了,油熱後小火慢慢炸,慢慢翻動雞塊兩面變黃了,用筷子戳一下可以戳穿就可以了。
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