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小雞炖蘑菇粉條的做法

生活更新时间:2025-02-02 03:44:06

小雞炖蘑菇粉條的做法?原料：雞肉、粉條、野生榛蘑、花生油、冰糖、料酒、醬油、胡椒粉、大料、姜片、蔥段、鹽，我來為大家科普一下關于小雞炖蘑菇粉條的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

小雞炖蘑菇粉條的做法

原料：雞肉、粉條、野生榛蘑、花生油、冰糖、料酒、醬油、胡椒粉、大料、姜片、蔥段、鹽。

雞肉洗淨。

粉條用開水泡軟。

榛蘑也沖洗幹淨。

将雞肉涼水下鍋。

燒開後撇去浮沫，撈出來沖洗幹淨。

鍋内放少許油，放入冰糖慢慢加熱至熔化。

待冰糖微微變紅之後，放入雞塊翻炒。雞爪子拿出來不放裡炒，不然越炒越幹巴不好啃啦。

加入料酒和醬油翻炒均勻。

填湯沒過雞塊，再把雞爪子放進去。

加入胡椒粉和大料。

再加入姜片和蔥段，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火炖半小時。

放入榛蘑再炖10分鐘。

放入泡好的粉條炖至軟爛。

加入适量鹽調味。

一鍋香噴噴的小雞炖蘑菇粉條就出鍋喽。

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