廣東順德大碗粥-tft每日頭條

廣東順德大碗粥

美食更新时间:2024-12-27 14:32:15

系順德，餐飲越來越多

大家葛選擇自自然變多

但總有那麼一兩間店

始終無辦法撼動距地

系大家心目中葛地位

正嘢牛肉粥就系其中之一

每次到左宵夜時間門口都仲停滿車坐滿人

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）1

完全唔系開玩笑，每晚翻台3次

倫教人總是吃到午夜都不肯走

必點一人一煲正嘢特色牛肉粥

一碗粥最重要的就是“粥底”

在加入珍珠米和斬件豬筒骨

熬制5小時，一定要火候夠

才能煮出綿滑廣東粥

煮出來的粥底甘香可口

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）2

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）3

其實呢煲粥材料做法雖然簡單

但要做得好吃并不容易

大火烹煮，文火細制

骨要腌得夠耐，粥要煲得夠綿

但煲出來不能太重口

吃完粥不口渴

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）4

豬骨粥底加鹹骨花生煲成的粥

吃到鹹香稠滑的粥

而且用料超足，一碗粥有三四塊鹹骨

喝粥之餘還能吸允豬骨的精髓美味

宜家岩推出特價13元/份

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）5

鎮店之寶：特色牛肉粥

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）6

呢度有名比你叫正嘢特色牛肉粥

鎮店之寶梗系一人一煲牛肉粥啦

每日新鮮牛肉搭配香滑瑤柱粥底

小編都流曬口水了

恨不得馬上飛去大戰特色牛肉粥

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）7

吃牛肉粥最最重要的是，

步驟不能錯，姿勢要正确！

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）8

▼

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）9

“越煮越綿的粥底”

一碗牛肉粥靓唔靓，粥底都系決定性因素，精選優質大米再經大火慢熬5個小時而成，粥底柔滑，有淡淡的米香。

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）10

"每口都是小鮮肉"

每日親自去屠宰場入貨新鮮夠肥夠靓牛花，老細話了翻貨貴點都無問題，最緊要食材新鮮！每口都是“小鮮肉”！

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）11

"幾秒涮出嫩滑牛肉"

選用最新鮮嘅嫩滑牛花，将蛋清倒入牛肉攪勻然後将蛋黃輕輕倒入粥底，令到D粥更滑！

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）12

牛肉唔使碌好耐，把握好時間，僅熟就啱啱好

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）13

“N款新鮮食料涮爆距”

除了牛肉還可以放其他配料，魚蔔、豬雜、牛肉丸、雞春子、鲫魚...多到你打開眼界！你可以選擇逐樣放，也可以選擇“一鍋熟”。

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）14

别忘了最經典的搭配：油條生菜

廣東順德大碗粥（順德特色正嘢牛肉粥）15

見到大家咁捧場

老闆話為咗感謝新老食客

再放一波超級福利要給大家

▽

✔牛花肉55元/斤，送兩支啤酒或一隻大閘蟹

✔豬雜（原價33元）特價28元

✔牛肉膠（原價38元）特價28元

✔鲮魚膠（原價30元）特價28元

✔豬肉膠（原價30元）特價28元

✔闆根（原價33元）特價28元

✔豬尾骨（原價38元）特價28元

✔豬面肉（原價35元）特價28元

✔排骨（原價38元）特價28元

✔魚蔔 20元/份

✔鲫魚、鲩魚、雞子時價

覓食地址

地址：順德倫教仕版天後宮斜前方正嘢特色牛肉粥

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