tft每日頭條

 > 生活

 > 平安湯圓的做法

平安湯圓的做法

生活 更新时间:2024-06-25 13:59:40

平安湯圓的做法?糯米粉半斤,蘋果2個,黃油20克,白糖3勺,今天小編就來說說關于平安湯圓的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

平安湯圓的做法(平安湯圓的做法是什麼)1

平安湯圓的做法

糯米粉半斤,蘋果2個,黃油20克,白糖3勺。

首先做湯圓餡,将兩個大蘋果去皮擦成絲備用。

把20g黃油下入炒勺化開,然後倒入蘋果絲,加入3勺白糖中火翻炒,一邊炒一邊用鍋鏟将蘋果絲搗碎些,不要炒糊了,最後水份蒸發的差不少時改小火,感覺蘋果餡沒有水份了,有點黏稠了即可關火,盛出備用。

取适量糯米粉,超市有售,特别細的那種,也叫水磨糯米粉散裝的,取半碗溫水一點點倒入糯米粉中,用筷子攪拌,到這個樣子的就可以和面了。有

将和好的糯米面分成等量大小一緻的小劑子,整理成圓形。

下面包制,手法很重要,用雙手大拇指在前,後四指在面皮後,因為拍照的緣故,那指手十在騰不開,用雙手十指捏住面皮四周轉動将面皮捏薄,形成中間厚四邊薄的小圓面皮。

放上餡料用虎口收口,另一手配合用大拇指向下将餡一點點壓下去。

收口,千萬不能用手搓圓,因為此餡料是稀餡料,隻可用手指稍微捏幾下整理成圓形即可。

鍋上燒水,水開下入湯圓,改中火煮個七八分鐘,看湯圓漂在水面即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved