冰島之名，在現在的普洱茶界幾乎是無人不知，并且近兩年來，高昂價格的消息經常登上普洱茶熱搜。那麼，冰島為什麼這麼火呢？到底是被炒作還是真的有實力？

冰島老寨，這幾年來，逐漸有被神話的傾向。先不說是不是炒作，最主要的原因還是，冰島老寨的茶樹是真的少，小樹茶都很少，更别提古樹茶了。

冰島老寨稱得上古茶樹的大概僅有一百多畝，而1949年以後新種植的小茶樹有六七百畝，這個數字在衆多茶山中簡直不值一提。每年春茶開采之際，就有很多茶商守候在茶樹下等着買，這麼點茶，還不夠上山蹲守的茶人分，平時喝茶為樂的茶友更别提買冰島茶有多難了，所以，冰島茶貴，物以稀為貴是一方面原因。

另一方面，冰島茶為何能圈住這麼多粉絲？因為那種滋味隻可意會不可言傳。

冰島古樹茶，品飲時入口苦澀度非常低，前兩泡可能會覺得平淡，但豐富的層次感也正是在這種遞進中逐漸展現。茶味會在不知不覺中慢慢鋪陳，堆砌成非常馥郁甘甜的茶味，回甘生津綿潤細膩持久，回甘尤其鮮爽怡人。

至于大家最熟悉的冰糖香，在三四泡之後，喉嚨部位會有清涼的回甜，甜味蕩漾着冰糖的涼爽鮮甜，很舒适，而且出湯後的冷杯香非常高亢，也展現出極其高冷的冰糖甜香。

冰島茶最難以言說的，是它入口時可能讓人覺得淡，但絕不會有單薄感，而在兩三泡之後，茶味濃郁湯質飽滿，層次極其鮮明，有種不動聲色占領口腔沁入感官的魅力。

冰島村委會下轄五個村子：冰島老寨、地界、糯伍、南迫、壩歪。市場上價最高的冰島都是指“冰島老寨”的茶，而其他幾個寨子的茶也可以稱作冰島茶，但會以“冰島地界、冰島壩歪、冰島南迫”這樣的身份出現。

當然，普洱茶市場還是會出現魚龍混雜的情況，也有可能你喝到的冰島老寨古樹茶其實是：

01·老寨古樹小樹混合料

樹齡老顔值高的古樹大多通過零散的高價出售，隻有少部分古樹會剩餘下來，那麼有一些做古樹的茶商會依托剩餘的少部分古樹，加入小樹（一兩百年或更低）原料來出售。這種拼配産量也不太多，零賣的越多，原料的平均樹齡就越小。

02·老寨小樹料

直接用小樹料代替。古樹和小樹品質到底差異有多大？這個還真不好說，有的地方古樹和小樹差别大一些，有的地方差異不太大，個别地方甚至小樹更好。為什麼？這就涉及到古樹問題的核心了（品種、土壤、環境等）。

03·老寨實生料

用古樹的茶籽來繁育茶苗，這種叫實生苗或者群體種。這種口感上遠比扡插的台地品種茶苗要接近古樹，幾年之後就會形成産量。

04·産區古樹料

名山，比如說班章、冰島的古樹那麼少，市場那麼大，那就刺激周圍的寨子進入，往往就形成了更大的小産區，比如說冰島五寨、班章五寨。以周邊茶樹原料充當老寨原料，這種幾乎可以以假換真。

05·産區其它

原理同上，産區内除了真正的古樹，也還有小樹、實生、台地等等，這種混雜茶原料也是存在的。

06·山外相近古樹料

古樹茶的成名，就因為它一山有一山的滋味。像冰島的冰糖香很迷人，但如果不探讨更深的内涵，僅僅就冰糖香這種特質來說，在臨滄地區并不難找到類似的古樹茶品。而價格可能隻是十分之一或更少

07·其它古樹、小樹、台地等

都說冰島好，可是喝過真正純料古樹的人很少，大多數人基本是全無概念。買到大小樹混雜還算是好的，甚至有無良茶商添加香精冒充，就為把成本控制到最低。你喝出什麼味？沒喝出啥味兒？那就對了，這就是冰島的特點。

真正的冰島老寨古樹茶，市場上數量是不多的，能夠品到，真的需要珍惜。

而對于那些混雜的冰島茶，你需要有辨别的能力，在購買前，一定要去信任度高的品牌茶店，一定要明白，一分錢一分貨的道理。

當然，茶适口為珍，沒有必要一味的追求冰島茶。在合理的價格内，還有很多的古樹茶值得品鑒。

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