醫藥學家李時珍曾這樣贊賞過蘿蔔：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯”，是“蔬中之最有利益者”。蘿蔔怎麼吃才更有營養呢？

吃火鍋時，因為吃的東西雜且多，其中還有很多肉類。因此，最好加點蘿蔔在湯底裡，這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現消化不良的情況。蘿蔔有很好的下氣消滞作用，在火鍋湯底裡吸滿肉汁的蘿蔔，也能成為一種味道鮮美的藥。

進食過多，或進食肉類後出現腹痛腹脹等消化不良症狀時，别急着找藥，先吃幾塊蘿蔔試試看。

飲食停滞的人（表現為經常腹脹、大便不通、放屁較臭等），可以經常食用蘿蔔，以幫助消化。

有研究發現，蘿蔔中還含有可以幫助消化的澱粉酶，以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質，可以起到通便、降脂及預防膽結石等疾病的作用。

蘿蔔本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出，一般認為，蘿蔔是偏涼的，所以在化痰方面以清化熱痰（粘稠的黃痰）為主。平時咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時吃些白蘿蔔，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。

蘿蔔不但營養豐富，還有較高的食療價值，勝似良藥，民間常用來治療多種疾病。

1．治偏頭痛

取鮮蘿蔔搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側則反之。

2．治咳喘多痰

取霜後蘿蔔适量，搗碎擠汁，加少許冰糖，炖後溫服，每日2次，每次60毫升。

3．治咽喉痛

取蘿蔔300克，青果10個，共煎成湯當茶飲，每日數次。

4．治口腔潰瘍

取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，作漱口之用，每日數次。

5．治凍瘡

将蘿蔔切成薄片，放在爐火上加溫，趁熱擦拭患處，一日數次。

6．治扁桃體炎

取鮮蘿蔔汁100毫升，加甘蔗汁200毫升調勻後，以溫開水沖服，每日2～3次，能消炎解毒。

7．治哮喘

取蘿蔔汁300毫升，加蜂蜜30毫升，用溫開水調勻後服之，每次服100毫升，每日3次，具有潤肺定喘之功能。

不但如此，蘿蔔全身都是寶！

蘿蔔葉：性味辛、苦、平，功效同蘿蔔，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。

蘿蔔籽：具有抗真菌和幹擾甲狀腺素合成的作用。

蘿蔔皮：克治療大腸便血，止頭疼。

蘿蔔老根：經曬幹而成，入藥同蘿蔔，可利水，用于浮腫等症。

常吃蘿蔔皮還有5個好處

1.益肝明目

蘿蔔皮含有大量蘿蔔皮素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

2.利膈寬腸

蘿蔔皮含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便。

3.健脾除疳

維生素A有助于細胞增殖與生長。

4.增強免疫功能

蘿蔔皮富含蘿蔔硫素，是蔬菜裡最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，激發肝髒解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害。

5.降糖降脂

蘿蔔皮還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

更多健康資訊，歡迎關注天下女人幫；yiganpianfang（長按可複制）；回複“史醫生”，獲得免費、專屬健康管家~

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部