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煎餅怎麼做最快最軟最好吃

生活更新时间:2024-09-16 17:55:48

煎餅是人們餐桌上常見的美食之一。山東的煎餅最為有名，上次去那邊旅遊，大街小巷都有賣煎餅的小攤子。一張薄薄的煎餅，卷上醬料、配菜或大蔥、薄脆，就是美美的早餐了，營養好，味道美，深受食客的喜愛。

其實，除了山東煎餅出名外，在全國其它省份，人們也喜歡烙制煎餅來做早餐。因為煎餅制作起來非常簡單，又方便搭配其它食物，吃起來美味，營養又全面。就在我的家鄉陝西，人們也喜歡吃煎餅。

煎餅怎麼做最快最軟最好吃（這樣做出的煎餅軟）1

我家幾乎每周都要吃3-5次煎餅。每次配料都不太一樣，我有時候在面糊中加入鮮奶，有時候加入各類切碎的蔬菜，有時候啥也不加，隻加一點點鹽，總之，每天都能變換口味，百吃不厭，老婆女兒都喜歡吃。好了，下面為您介紹它的制作方法：

1、往面粉中加入2個雞蛋和适量的蔥花。

煎餅怎麼做最快最軟最好吃（這樣做出的煎餅軟）2

2、一邊加水，一邊攪拌，将面粉制作成較硬一些的面粉糊，不停的攪拌，直到光滑沒有面疙瘩。

煎餅怎麼做最快最軟最好吃（這樣做出的煎餅軟）3

3、再次加入一些水，稀釋，制作出稀稠适中的面粉糊。

煎餅怎麼做最快最軟最好吃（這樣做出的煎餅軟）4

4、取電鏟铛預熱後，倒入少量食用油抹勻，舀1勺面粉糊倒入，用鏟子抹平。

煎餅怎麼做最快最軟最好吃（這樣做出的煎餅軟）5

5、煎1-2分鐘後，翻面再煎另一面，煎熟後出鍋即可。

煎餅怎麼做最快最軟最好吃（這樣做出的煎餅軟）6

這是烙好的煎餅，又薄又軟又香，我早上一次做了10張，我們一家三口竟然沒有吃夠。女兒嚷着還要吃。

煎餅怎麼做最快最軟最好吃（這樣做出的煎餅軟）7

早上我還做了涼拌土豆、胡蘿蔔絲，卷到煎餅裡面吃，更加美味營養。

小貼士：在制作面糊時，還可加入牛奶或者切碎的各類蔬菜碎，調入胡椒粉、花椒粉等不同調料，可以制作出口味不同的煎餅，每天都可以吃出不一樣的味道，新鮮美味每一天。

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