京醬肉絲最正宗的做法靠譜-tft每日頭條

京醬肉絲最正宗的做法靠譜

職場更新时间:2024-08-17 09:13:27

大家好，這裡是第一名廚,今天分享一道京醬肉絲，具體做法請看下面的操作

京醬肉絲最正宗的做法靠譜（這道京醬肉絲你到底是咋做的）1

第一名廚京醬肉絲

首先準備裡脊肉三百克，洗淨後備用，香菜兩棵洗淨切段，大蔥幾段去掉芯，切成蔥絲

京醬肉絲最正宗的做法靠譜（這道京醬肉絲你到底是咋做的）2

第一名廚京醬肉絲

豆腐皮兩張，切成正方形的塊，疊起來放入盤中，把蔥絲和香菜一起裝盤備用

京醬肉絲最正宗的做法靠譜（這道京醬肉絲你到底是咋做的）3

第一名廚京醬肉絲

裡脊肉先切成薄片，再切成細絲放入碗中，生姜一小塊，切成姜末，放入碗中

京醬肉絲最正宗的做法靠譜（這道京醬肉絲你到底是咋做的）4

第一名廚京醬肉絲

肉絲裡面加入适量料酒，半勺食鹽，用手抓勻打上勁，腌制五分鐘

京醬肉絲最正宗的做法靠譜（這道京醬肉絲你到底是咋做的）5

第一名廚京醬肉絲

肉絲裡打入一個雞蛋拌勻，再加入适量幹澱粉拌勻備用

京醬肉絲最正宗的做法靠譜（這道京醬肉絲你到底是咋做的）6

第一名廚京醬肉絲

起鍋倒入食用油，燒至四成熱時，下入腌好的肉絲，用勺子滑散，30秒後撈出控油

京醬肉絲最正宗的做法靠譜（這道京醬肉絲你到底是咋做的）7

第一名廚京醬肉絲

鍋内留底油，倒入姜末爆香，加入半勺甜面醬，翻炒幾下，

京醬肉絲最正宗的做法靠譜（這道京醬肉絲你到底是咋做的）8

第一名廚京醬肉絲

放入肉絲翻炒，加入幾滴老抽調色，料酒适量，加入少許清水，

京醬肉絲最正宗的做法靠譜（這道京醬肉絲你到底是咋做的）9

第一名廚京醬肉絲

再加入兩勺白糖，勾入少許水澱粉，燒至沸騰，加入半勺味精，簡單翻炒即可關火，起鍋裝盤

京醬肉絲最正宗的做法靠譜（這道京醬肉絲你到底是咋做的）10

第一名廚京醬肉絲

好了，這道美味的京醬肉絲就做好了，如果您有不同的做法和建議，歡迎在下方評論留言。

京醬肉絲最正宗的做法靠譜（這道京醬肉絲你到底是咋做的）11

第一名廚京醬肉絲

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