天冷了，要多吃菠菜，貴也要舍得吃，提高免疫力，孩子更聰明，大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，霜降過後，天氣轉冷，蔬菜的價格不斷上漲，特别是綠葉蔬菜的價格比豬肉還要高，各地的網友吐槽，他們當地菠菜的價格已經12.9-15.9元不等，其實吧我倒是覺得綠葉菜的價格貴些也是情有可原的，畢竟天氣轉冷，綠葉蔬菜不管是種植還是運輸上損耗都比較大，農民伯伯也不容易，短時間内價格上漲也是合理的。您覺得呢？
除了綠葉蔬菜價格增長幅度比較大之外，普通蔬菜價格并無特大漲價趨勢，比如大蔥7元一斤，我們炒菜爆鍋可以用圓蔥代替，圓蔥才1.2元一斤，多買一些囤起來也放不壞，綠葉菜一般是作為點綴用的，自家吃菜好不好看也無所謂啦，所以綠葉蔬菜短時間價格上漲也請大家不要驚慌，還有很多人在評論裡說未來幾年要通貨膨脹，咱也不懂，我家住農村，個人覺得隻要蔬菜米面有的吃，其他的非生活必需品漲價也無關緊要吧？
今天小編要分享的這道秋季美食的主角就是：菠菜！平時菠菜9毛錢一斤的時候，兒子并不怎麼愛吃，今年菠菜12元一斤了，兒子卻瘋狂愛上這道菜，每天都吵着讓我做給他吃，說要多吃菠菜長高個，這是看大力水手動畫片看多了嗎？
今日美食：菠菜海鮮雞蛋湯，（每天喝一碗，活力滿滿）需用材料：菠菜200克，扇貝丁50克，雞蛋2個。
扇貝丁也叫瑤柱，是一種高滋補的營養品，特别适合老人孩子吃，海邊漁民常說鮑魚燕窩都不如瑤柱營養高，扇貝丁肉質鮮美，比吃牛羊肉營養，比大蝦還可口，多吃也不長胖，扇貝丁60元一斤，買一袋放冰箱保鮮裡保存，能吃好幾個月。
具體做法如下：油鍋加熱，蔥花爆香，加入少許味極鮮爆香，加适量水，放入泡發好的扇貝丁，大火燒開煮2分鐘。加入洗淨的菠菜。
菠菜變軟後，倒入半碗澱粉水勾芡，這樣口感更滑爽，加适量鹽調味，最後，倒入雞蛋液，用筷子攪拌成蛋花，關火出鍋。
做菠菜雞蛋湯，下鍋順序一定要記好，先勾芡澱粉，再飛雞蛋花，這樣雞蛋花才滑嫩好吃，順序錯了就難吃了哦。
秋天，要多喝這湯，貴也要舍得，孩子常吃聰明長高個，真香！菠菜雞蛋湯暖心暖胃又滋補，做一鍋簡單又省時，家裡孩子超愛吃，大家快點學着做起來，如果是當早餐吃，還可以加一把面疙瘩或者碎面條，做成疙瘩湯，是飯又是菜，喝上一碗全身熱乎乎的，精神一整天哦。看完的朋友點贊支持一下哦，每天分享一道家常菜做法，不會做飯的朋友關注我吧，明天見，拜拜。
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