導讀：果子布滿尖刺，維C含量是蘋果15倍，如今當作“第三代水果”種植

大家可有聽說過“第三代水果”呢？估計就算是很多從事農業種植的農民朋友，也有許多人分不清楚到底啥是“第三代水果”。

其實近些年被當成第三代水果推廣種植的有不少，隻是很多人不了解罷了。世界上根據水果的栽培曆史和開發利用程度，将水果也分為第一代，第二代和第三代。其中第一代就是指傳統選育出來的水果，像蘋果、李子、桃子、葡萄、柑橘等。這些水果栽種的曆史非常悠久，栽種技術也非常的娴熟了。

第二代就是近幾十年開發的人工栽培的野果，比如這幾年很火的猕猴桃、山楂、冬棗和無花果等，就都是從野生人工選育出來的，然後大量推廣種植的。

至于第三代，那就是近一二十年才發展種植的水果，其不僅種植規模在不斷擴大，而且種植技術也還不算完善。它們普遍分布在荒山林區，是尚未開發或者是正處于開發的野生狀态，而這樣的水果又沙棘、餘甘子和今天筆者要和大家介紹的刺果茶藨子。

估計絕大多數的人都沒有聽說過這種水果，但是它的另外一個名字在南方還是比較熟知的，那就是刺梨。

刺果茶藨子是虎耳草科茶藨子屬植物，它是一種落葉灌木植物，這也就注定了植株不高，一般就是1-1.5米左右，樹幹是灰黑色或灰褐色的，而葉子是卵圓形的，果子很有特色，長得很像一個長滿刺的圓球，個頭不大，直徑約有1CM，表面布滿了尖刺。

刺果茶藨子在我國的分布主要是集中在南方地區，适宜在海拔600-2200米的山地、山坡灌木叢中生長，在貴州、四川、湖南、雲南、河南和山西等省份均有分布，總體來說它是一種适應能力很強的植物，能耐貧瘠、幹旱，也能耐嚴寒。

如果是在二三十年前，刺果茶藨子絕對算得上是一種無人問津的野果了，它在很多的山區裡都有分布，常常是直接爛在地裡也沒人去采摘，隻有極其少數嘴饞的孩子，忍不住會采摘來解饞。

因為相比于其他的野果，刺果茶藨子真的算不上是出色。一來是果子很細小，大小如同手指般，一般不會超過1CM。二來是這種水果的表面布滿了尖刺，采摘起來很麻煩，并且吃起來更加的麻煩，根本是無從下嘴啊。

但是在最近十幾年，南方的貴州、四川、雲南和湖南等地區，把刺果茶藨子當成是“第三代水果”推廣種植，并且給當地的農民帶來了不菲的收入，它也成為了村民口中的搖錢樹。

這最主要的原因在于，刺果茶藨子的營養價值很高，因此具有極高的經濟價值。刺果茶藨子長得雖然不起眼，可是營養價值卻要高于絕大多數的常見水果，其中維生素C的含量是梨子25倍，蘋果的15倍，而有機酸的含量是常見水果的3-5倍，另外鈣含量是蘋果的5倍，鐵含量也是蘋果的5倍。

除此以外，刺果茶藨子還含有多達16種氨基酸，其中有7種是我們人體必需的氨基酸，相比于猕猴桃、蘋果和梨子的氨基酸種類卻隻有12種。另外它所含有的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵等微量元素也要比普通的水果高得多。

更值得一提的是，雖然刺果茶藨子不宜直接食用，但是卻可以加工成為果凍、飲料、果醬、罐頭、果酒和奶制品等，用途非常的廣泛。而且它渾身是寶，種子能榨油，果樹的根莖、種子和果實都能入藥，有清熱燥濕的功效，用于治療風濕痛和月經不調。

再加上刺果茶藨子的生命力很強，容易種活，當年種植第二年就能挂果，産量也很驚人。在當地一般收購價就要三四元一斤，而一畝地的收入就有12000多元，所以經濟效益非常可觀，這也是很多人種植刺果茶藨子，把它稱為緻富果的主要原因。

在過去沒人吃，爛在地裡的野果，如今卻被發現營養價值很高，當成“第三代水果”大力推廣種植。

如果去到南方的一些地方旅遊，就會在夏季的七八元看到有人賣這種水果，成熟的刺果茶藨子是金黃色的，去掉外面的刺，然後就可以直接生吃的，口感和梨子一樣很脆爽，但是味道卻是酸酸甜甜的，非常可口。如果大家遇到了，可不要錯過。

這種植物直接扡插就能成活，在山裡見到它了，也可以把樹枝帶回去，然後扡插在自家的地裡，到了明年就能結果了哦！各位朋友們，你們吃過刺果茶藨子嗎？歡迎留言

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