前段時間大家都防護疫情，大部分都宅在家裡，臉也不洗，護膚也不做，吃了睡睡了吃，

體重增加了，形象也沒有了。

這不，随着疫情情況逐漸穩定，該上班的上班，該出門的出門，各位姑娘們的美麗大業又要開始了。

各大美妝博主經常提倡大家要注意防曬，要抗氧化，然後給大家推薦相應的抗氧化産品，

狗狗雖然不是專業美妝博主，不過給大家講講為什麼要抗氧化，抗氧化到底是什麼，那還是木有問題的！

接下來你将看到：

1 抗氧化到底抗的是什麼

2 哪些物質能抗氧化

3 哪些習慣容易産生自由基

有很多人都覺得，抗氧化就是抵抗空氣中大量存在的“氧氣”，其實并非是這樣的。

抗氧化抵抗的其實是我們身體中，由于必須的生命活動（比如呼吸等）産生的自由基，當然大多數都含有氧或者跟氧強烈有關。

為了維持人體正常的生命活動，人們需要獲得能量。就像一部機器，運轉起來就需要動力。

人的能量來源就是食物。食物在人體内被消化釋放能量，我們才能正常坐卧行走、吃喝玩樂。

就跟燃油動力機器，通過燃燒汽油獲得動力是一個道理。

而在釋放能量的過程中，就會産生“自由基”。

“自由基”顧名思義，就是比較自由。當然它的自由是相對其他物質結構而言。

在微觀世界中，當分子或者原子想要達到穩定的狀态，就一定要互相匹配。

如果不能匹配，他們就會繼續尋找，甚至會奪取别的穩定分子或者原子的匹配對象，使自己達到穩定的狀态。

而這些不穩定的分子或者原子，就是自由基。

自由基因為不穩定，性格活潑，很容易和别的物質發生化學反應，搶奪别人的配對對象，使自己變得穩定下來。

不過被搶奪對象的，就會變成下一個自由基。

而人體中的自由基是把雙刃劍。

受控的自由基可以幫助傳遞維持生命活力的能量，甚至還能用來殺滅細菌、參與排除毒素等；

當人體中的自由基超過一定數量，便會失去控制，加速人體衰老、帶來各種疾病。

對于人類來說，不管是體内還是體外，都會存在自由基。

既然無法逃避自由基，那麼隻能想方設法減少自由基對自身的傷害。

而抗氧化的舉措其實一早就被人類提上了日程。

人類對抗自由基的方式主要有兩種：

一是利用體内自帶的自由基清除系統清除體内多餘自由基，包括抗氧化酶和内源性抗氧化劑；

二是從食物中或其他來源獲得自由基清除劑，阻斷自由基對人體的入侵，這些物質被稱為外源性抗氧化劑。

【抗氧化酶】

人體内的抗氧化酶主要包括：

其中超氧化物歧化酶（SOD）這種物質大家應該都比較熟悉，“大寶天天見”就添加了這種成分。

這些酶類物質可以使體内的活性氧自由基變為活性較低的物質，從而削弱它們對機體其他物質的攻擊力。

不過酶類物質的防禦作用僅限于細胞内，細胞外的氧化物質則不在它的工作範圍之内。

為了讓身體中的抗氧化酶保持足夠的生理活性，就要滿足抗氧化酶一些重要組成成分的含量需求，

特别是鋅和硒這兩種微量元素的供應量必須适宜。

所以在日常飲食中，每天可以适量攝入一些富含鋅和硒的食物。

【内源性抗氧化劑】

内源性抗氧化劑有些作用于細胞膜，有些則是在細胞外就可起到防禦作用。

這些物質就深藏于我們體内，隻要保持它們的量和活力，它們就會發揮清除多餘自由基的能力，使我們體内的自由基保持平衡。

這些内源性抗氧化劑雖然屬于我們體内的抗氧化系統，但是人體不能自己産生這些物質，需要從飲食中獲取。

因此，平時多吃富含這些物質的食物如蔬菜、水果、堅果等，保持它們充足的供應量，就是給自己的抗氧化事業增磚添瓦。

【外源性抗氧化劑】

人類要打敗自由基，除了依靠自身攜帶的抗氧化系統，還要尋求外界抗氧化劑的幫助。

讓這些外援做替身，在自由基進入人體之前，就先與之結合，以減少外界自由基的攻擊，緩解自身抗氧化系統的負擔，同時使人體免受傷害。

要獲得這些外源性抗氧化劑，可以通過補充相應的蔬菜水果等食物獲得，而有些物質不來源于食物，則可以補充相應的保健品。

既然說了對抗自由基的途徑，那麼産生自由基的途徑我們同樣要了解。

所謂對陣殺敵，知己知彼，方能百戰不殆。

就算平時不能給自己的抗氧化系統提供幫助，至少不要因為自己的一些生活習慣造成更多的自由基，給它們拖後腿呀！

1 抽煙（二手煙）、酗酒

科學研究已經證實，抽煙是産生最快及最多自由基的方式。

你每吸一口煙會制造十萬個以上的自由基，大量的自由基不僅會造成心血管疾病、糖尿病等慢性病，

甚至還會加速癌症細胞生長，導緻全身性的癌症，特别是肺癌會高達50倍以上的危險率，而二手煙和一手煙的危害是一樣的。

2 喜歡煎炸烤的食物

因為食用油含有一些不飽和脂肪酸，它們很容易被氧化成為自由基。如果經常食用這些食物，就會直接将自由基送入自己的體内。

3 身處受污染的環境

環境污染，包括空氣污染、飲用水污染、工業廢水污染、土壤污染等，都會産生大量的自由基，

如果所處的環境受到了污染，那麼一定要加強抗氧化。

4 長期看電腦、手機

長期受電腦、手機的輻射，也是會産生很多的自由基，因此一定要注意合理安排使用電腦和手機的時間。

5 長期精神緊張、壓力大

精神狀況比如壓力過大、急躁、焦慮、郁悶、緊張等情緒問題，也是會産生自由基的。

因此想減少自由基，記得學會舒緩壓力、保持心情愉悅。

6 不做防曬

紫外線也是産生自由基的一大巨頭，而且它還是一年四季都是存在的，不管是處在室内還是室外，都對它避無可避。

因此，想要抗氧化，首先就要做好防曬。

其實，想要做好抗氧化，也不是什麼難事。

隻要每天保持好心情，做好防曬護膚，适量運動、飲食均衡，讓這些成為自己的習慣，那麼你的抗氧化大業就成功了一大半。

就算實在不能做到這些，還可以直接補充抗氧化劑，也不失為一種抗氧化的好方法。

總結：

一 抗氧化到底抗的是什麼

抗氧化抵抗的其實是我們身體中，由于必須的生命活動（比如呼吸等）産生的自由基，當然大多數都含有氧或者跟氧強烈有關。

二 哪些物質能抗氧化

抗氧化酶

超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化酶等一些酶；

内源性抗氧化劑包括：

維生素C、維生素E、還原性谷胱甘肽、維生素A和硒

外源性抗氧化劑一般包括：

維生素類：維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素

類胡蘿蔔素：番茄紅素、葉黃素、蝦青素等

植物化合物：花青素（一般多見鮮花中提取）

白藜蘆醇（一般多見各種葡萄提取物）、

茶多酚（各種茶提取物，尤其是綠茶）、

還有很多植物提取物如橄榄提取物、石榴提取物等等。

三 哪些習慣容易産生自由基

1 抽煙（二手煙）、酗酒

2 喜歡煎炸烤的食物

3 身處受污染的環境

4 長期看電腦、手機

5 長期精神緊張、壓力大

6 不做防曬

參考資料：

1 趙保路. 自由基、營養、天然抗氧化劑與衰老[J]. 生物物理學報, 2010(1).

2 方允中, 楊勝, 伍國耀. 自由基、抗氧化劑、營養素與健康的關系[J]. 營養學報, 2003, 25(4):337-343.

更多營養健康知識，請關注：維他狗營養家

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!