這裡是水果店同行老闆圈子,第561次分享,持續分享幹貨,幫助新手入門。
1、開水果店一定要選好店址
像生活區,醫院旁邊,菜市場口這些都是非常非常好的地方,具體選什麼地方,還需要親自考察,另外選在沒有一家水果店的地方開水果店要謹慎點。店找位置好的,有轉角的不選中間的,好停車的,客流量大的,房租貴點都沒事,大城市開小店,小城市開大店,開大店貨能擺的多,每天進新鮮貨,每天用一兩個單品引流,生意會好很多。加入水果店老闆同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、店裡要有利潤産品
比如榴蓮還是挺多人喜歡的,花點心思搞,門店的話,可以試試搞充值享受低價吸引顧客,榴蓮不一定賺錢,但是從其他水果把錢賺了,而且榴蓮還真的不容易賺錢,還容易縮水。多幫顧客現切,也榨果汁,這樣的營業額利潤空間大了,這樣的顧客群也換了一批基本上從老人家換成了年輕人,老人家喜歡便宜點的,年輕人喜歡方便快捷方式。更多開水果店幹貨經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、開水果店要經常去總結學習
比如不同的水果屬性是什麼,怎麼更好的保存,如何包裝才能更精美,不同的水果能不能放到一起的。
因為有的水果有催熟的作用,會加速水果成熟,如果不能快速賣出去就很快就會爛掉。水果店内什麼水果賣什麼價位能夠讓顧客接受,而且能做到利潤相對比較高,這除了要積累經營經驗外,還需要對數據敏感,開水果店有條件一定要去看數據,做到每天都看,每周總結。
4、自己有想法就要行動起來
有好的方案,就要有好的執行力,一旦執行力不到位,結果偏差會很大。不羨慕别人家的業績,要羨慕别人家那麼能幹,不斷的創新自己,吸收新的思路,售賣更多新品。不管什麼水果店軟件都是提供平台自己要去研究,提供系統的人不會有太多指導,但是可以借鑒他們的銷售模式。
比如地推活動,線上引流模式,不管哪個系統,還是得能玩轉,研究深才行,就像手機功能再好再多,不會玩也白搭。
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