做飯,是一場人生修行
文.徐高升
做飯即烹調。買菜、做飯和就餐,本是每家的生活小事,但頗及人們的身心健康和情感交流。因此,柴米油鹽中飽含學問與修行。
因為,食物中蘊含着大千世界,烹饪裡藏匿着萬種乾坤。所以學好做飯,不僅為填飽肚子,還為在溫柔與殘酷并存的世界裡,用美味與能量治愈自己。
(一)做飯是一項生存技能。
自食其力,教會孩子做飯,便是教會他(她)謀生和謀愛。
做飯是一種生活藝術。能用一餐飯菜來表達自己的審美情趣,自然就懂得從繁瑣事務中抽身,讓生活過得有滋有味,風生水起。
(二)做飯是一份愛的給予。
廚房的溫度,在一定程度上決定着家庭的溫度。案闆上細切酸甜苦辣,油鍋裡慢煎悲歡離合。人生的細水長流,其實就在這些小小的幸福和歡喜裡。拼出的就是愛品。
(三)做飯是一場人生修行。
當自己仿徨時,就去做飯。用愛心和巧手調制五彩美味,喂暖腸胃的同時,心也就不空了。
如此,方能将尋常食材化古闆為神奇。用善于發現美和制造美的心與手,将别人眼裡的苟且,都點化成詩和遠方。
這正是:
常言民以食為天,色味三餐不簡單。
葷素烹工文武道,養生秘笈賴心傳。
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