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苦麻菜怎麼存放

生活 更新时间:2024-11-19 21:43:51
經常食用野菜的對大苦麻菜都非常熟悉,可入藥也可以食用,又叫敗醬草。葉子邊緣象大波浪線一樣的鋸齒形,翠綠無刺,外形直立生長,最高可生長到1米以上。囗感清脆微苦,适合涼拌食用,具有清熱解毒的作用;莖杆内部的汁液象牛奶一樣,營養豐富。

苦麻菜怎麼存放(秋季采收大苦麻菜好處多)1

大苦麻菜比普通苦麻菜外形不同,大苦麻菜直立生長,每次采收頂尖以下20~30厘米長;普通苦麻菜呈散壯貼地生長,葉片細小、開花早,可全株采收,有人更喜歡連根一起食用,作用更強。

大苦麻菜儲存方法

①冷凍儲存

把采收的大苦麻菜放入清水中浸泡半小時後清洗幹淨,盆中燒開水把苦麻菜放入開水苦焯20秒撈出,馬上放入涼水中過涼,擰成團,放入冰箱冷凍即可。

苦麻菜怎麼存放(秋季采收大苦麻菜好處多)2

②晾幹備用

大苦麻清洗幹淨控幹水分,平鋪攤開晾曬,待葉、莖全部幹燥後裝入密封瓶中,可待茶飲用。

望還有更好的儲存方法留言互動,我是愛種菜的小李。下期見。

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