清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法-tft每日頭條

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法

生活更新时间:2024-08-03 21:05:53

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享“西紅柿雞蛋湯”。

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法（西紅柿雞蛋湯的家常做法）1

西紅柿雞蛋湯是最簡單的湯品，也是很受歡迎的湯類，雖然簡單，要是想好喝也是有學問的。西紅柿雞蛋湯，色澤美觀，味道鮮美，具有蛋白質美容的療效，能使皮膚有彈性，有光澤，是家常美容佳品。今天我們就來做一下，步驟很詳細，味道真心不錯，一起看一下是怎麼做的吧。

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法（西紅柿雞蛋湯的家常做法）2

【西紅柿雞蛋湯】

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法（西紅柿雞蛋湯的家常做法）3

材料：西紅柿雞蛋

輔料：小蔥

調料：植物油澱粉食鹽雞精芝麻香油

做法：

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法（西紅柿雞蛋湯的家常做法）4

1. 西紅柿一個，洗淨去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盤中備用

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法（西紅柿雞蛋湯的家常做法）5

2. 小蔥擇洗幹淨，蔥白部分切成蔥段，蔥葉部分切成蔥花

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法（西紅柿雞蛋湯的家常做法）6

3. 在碗中打入3個雞蛋，用筷子攪勻備用

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法（西紅柿雞蛋湯的家常做法）7

4. 起鍋加入植物油，下入蔥段爆香，倒入西紅柿丁炒出汁水

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法（西紅柿雞蛋湯的家常做法）8

5. 炒出西紅柿中的汁水，加入清水，清水的量根據食用人數而定

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法（西紅柿雞蛋湯的家常做法）9

6. 大火燒開，加入胡椒粉，食鹽和雞精，煮2分鐘

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法（西紅柿雞蛋湯的家常做法）10

7. 然後用勺子勾芡，澱粉不用太多，多分幾次

清淡雞蛋西紅柿湯的家常做法（西紅柿雞蛋湯的家常做法）11

8. 中小火，緩緩倒入雞蛋液，不要動

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9. 10秒過後用勺子推動，蛋花形成，大火煮開

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10. 在湯盆中加入蔥花，加入芝麻香油，将西紅柿雞蛋湯倒入盆内

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11. 用勺子攪勻即可享用

溫馨提示：

1、西紅柿切成丁，炒出西紅柿中的汁水

2、水澱粉勾芡，分多次進行

3、緩緩倒入雞蛋湯，10秒過後推動形成蛋花

西紅柿雞蛋湯，選擇比較熟的西紅柿，切成丁這樣更容易炒出汁水，水澱粉勾芡也很重要，這樣蛋花才不會下沉，按照上述步驟制作，蛋花漂亮，湯品色澤鮮亮，看着都有食欲，天熱了也喜歡喝，多喝還能美容呢。在家一定要嘗試做一做，湯鮮味美，喝得健康，希望您能夠喜歡。

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