夏季氣溫很高，但最近時常會有微風，如此甚好；輕撫着路人的臉頰，頓時心情會舒暢許多。由于天氣的緣故，這些天的飲食幾乎以清淡為主，很少吃過葷菜或者肉。不知不覺，還真有點饞；于是等下班後買點肉回家，做點紅燒排骨吃。當我将肉放進冰箱的一瞬間，眼前的一幕讓我難堪，不知道什麼時候的牛肉都長毛變綠了，随之而來的還有一股刺鼻的惡臭。戴上口罩，二話沒說直接提下去給扔了。

或許很多人會說：将肉放在冰箱裡還能壞嗎？重點是有些肉本身經不起低溫的冷卻，肯定會變質，等你在吃的時候，是不是沒有原來的肉新鮮了，口感會大打折扣。所以，冰箱存儲肉是有期限的。其實像我這樣的情況很多，特别是夏季，肉易腐爛，存儲自然很重要。如果看見肉出現腐爛或者發黴等情況，别猶豫，還是扔了為好。

平時吃的肉中比較廉價算是魚肉，雞肉，鴨肉，豬肉了吧。拿豬肉來說，它是怎麼保存的呢。一般情況下，買回的肉不要清洗，用刀切成塊狀，用保鮮膜裹好，放入冷凍室。這是常用的豬肉保存方法。假如家中沒有冰箱，你可以這樣做，将買回來的豬肉切成小塊，再用煮沸涼透的醬油澆灌全身，然後用保鮮膜裹好，放置在陰涼的地方，可長期保存。

想必有網友會問:為啥剛買回來的肉不能進水？原因很簡單，水中含有大量細菌，這時候加水會加速細菌的更多繁殖。所以，買回來的肉不能用水洗。肉一旦放在冰箱裡，就會變成“僵屍肉”，特别是近幾年，很多人食用了這種僵屍肉，比如肉腸。結果會導緻各種拉肚子、惡心、胃疼等症狀，原因就是因為這些肉制品會産生大量的微生物，導緻後期的肉制品發黴，變質，腐爛等。

據科學數據表明，香腸的保質期一般在1～2個月，在這個期限每要吃完，不然别再吃了，直接扔掉。那麼豬肉，牛羊肉，雞鴨魚肉等保質期在4－12個月。不過12個月似乎太長了，一般情況下，需要在3個月以内吃完就行。另外，還有一些肉制品比如腌制的臘肉，臘腸雖然可以冷凍起來，但是要在6個月之内将它們解決完。再就是一些海鮮，比如貝類，生蚝等不要超過1個月，海鮮的保質期相當短。本身含有大量細菌，容易變質，所以在吃的時候一定要煮熟，而且煮的時間要長。

以上這些大家愛吃的肉，一定要知道其保質期，别讓身體遭殃！不過，讓我欣慰的是，我的家鄉銀川賀蘭這邊，牛羊肉都是新鮮的，也就是剛剛宰完的。為啥呢？這和市場監管有關，你懂得。特别是羊肉，非常的鮮嫩，幾乎都是鹽池的灘羊肉。每當夜幕降臨，我和家人一塊去銀川最繁華，吃喝最全的賀蘭懷之元六六大集上遊玩。來這裡肯定要吃的就是烤羊肉串，還有各種生蚝扇貝，以及大名遠揚的懷遠一品辣條和丁鐵民烤蛋。那個香，簡直無法用語言來形容。建議你來嘗一嘗，就會明白。

夏季冰箱儲肉能放多久？超過這個期限，還是扔了為好，快告知家人

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