紅油闆筋幹豆腐絲怎麼做?食材:厚幹豆腐3張、豆油适量、鹽适量、辣椒面适量、麻椒粒适量、味素少許、熟芝麻适量,現在小編就來說說關于紅油闆筋幹豆腐絲怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:厚幹豆腐3張、豆油适量、鹽适量、辣椒面适量、麻椒粒适量、味素少許、熟芝麻适量。
厚幹豆腐切成一厘米寬長條形,用涼水透一下,隔水蒸3-5分鐘蒸透即可。
涼油下鍋,加适量鹽、麻椒粒、辣椒面,炸熟即可。
油稍涼,把蒸熟的幹豆腐絲直接扔入鍋裡攪拌均勻,加芝麻、味精調味。
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