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蘑菇配什麼菜炒好吃

生活更新时间:2025-02-08 11:58:56

蘑菇配什麼菜炒好吃（香菇上海青）1

By 華女any

用料

上海青 6顆
鮮香菇 8朵
胡蘿蔔小半根
獨蒜 1個
玉米澱粉 1勺
鹽适量
蚝油 1勺
醬油 1勺
清水适量
使用油适量

做法步驟

蘑菇配什麼菜炒好吃（香菇上海青）2

1、準備好食材！

蘑菇配什麼菜炒好吃（香菇上海青）3

2、蔣上海青洗幹淨晾幹水分，對半切成兩瓣.

蘑菇配什麼菜炒好吃（香菇上海青）4

3、鮮香菇洗淨去蒂，切成花刀；胡蘿蔔也同樣清洗幹淨去皮對半切開成半圓形的片狀.

蘑菇配什麼菜炒好吃（香菇上海青）5

4、調料汁：1勺玉米澱粉加入少許清水攪拌一下，再加入少許鹽、1勺味達美臻品蚝油和1勺六月鮮輕10克輕鹽原汁醬油；攪勻之後放一旁備用.

蘑菇配什麼菜炒好吃（香菇上海青）6

5、起鍋燒開水後加入少許鹽和食用油，下入上海青和胡蘿蔔片焯燙一下撈出瀝幹水份.

蘑菇配什麼菜炒好吃（香菇上海青）7

6、再把鮮香菇倒入焯燙2分鐘後撈出來瀝水.

蘑菇配什麼菜炒好吃（香菇上海青）8

7、将燙好的上海青依次碼好在盤子上，最後葫蘆蔔片圍着上海青也擺上一圈.

蘑菇配什麼菜炒好吃（香菇上海青）9

8、起鍋燒熱倒入适量食用油，再倒入蒜末爆香出香味；然後把焯熟的鮮香菇加入翻炒一下後倒入調好的料汁，再翻炒均勻一下就可以出鍋.

蘑菇配什麼菜炒好吃（香菇上海青）10

9、将炒好的鮮香菇擺到上海青上面就可以，一道簡單又美味菜肴完成啦！

小貼士

調好的料汁，倒入鍋前記得再攪拌一下防止玉米澱粉沉底去.

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