阿馥奇朵的吃法-tft每日頭條

阿馥奇朵的吃法

生活更新时间:2024-09-28 11:39:49

用硬冰淇淋做的咖啡在星巴克有個專門的名字，叫阿馥奇朵。除了星巴克，我們叫它阿芙佳朵、Affogato。具體做法如下：

一、用容量130ml的玻璃杯，擠一圈巧克力醬。

阿馥奇朵的吃法（阿馥奇朵阿芙佳朵）1

擠巧克力醬，可以随意擠一些，也可以在一個點停一下，再劃到下一個點停，重複這個動作一圈。

做冰飲的玻璃杯在使用前最好是從冷藏室裡取出來的，或者用冰塊冰一下杯。

這個擠巧克力醬來裝飾杯壁的動作，隻适合冰飲。熱飲與巧克力醬一接觸會融合，裝飾杯壁的目的就達不到了。

二、舀一球香草冰淇淋，大約50克左右。

阿馥奇朵的吃法（阿馥奇朵阿芙佳朵）2

加入香草冰淇淋

三、研磨10克中深烘焙咖啡豆，萃取16克濃縮咖啡。

我用雙導流嘴把手來做單份濃縮咖啡，其中一個導流嘴的濃縮咖啡用來做産品，另一個導流嘴做的濃縮咖啡自己喝掉，如果喝不掉，（此處省略）。但為了節約成本、杜絕浪費，單份濃縮咖啡還是采用單導流嘴把手來做吧！

我本人喜歡用18克粉容量的無底把手，做24克-28克的濃縮咖啡。20克和22克粉量的無底把手隻是偶爾試豆子的時候用一下，粉量太大了。

四、把熱濃縮咖啡直接澆在冰淇淋上。

阿馥奇朵的吃法（阿馥奇朵阿芙佳朵）3

熱咖啡澆在冰淇淋上

冰淇淋咖啡就做好了。

阿馥奇朵的吃法（阿馥奇朵阿芙佳朵）4

阿馥奇朵、阿芙佳朵、Affogato、冰淇淋咖啡

五、食用方式。

阿馥奇朵的吃法（阿馥奇朵阿芙佳朵）5

攪冰淇淋咖啡

配一把小勺子，享用之前，讓冰淇淋與濃縮咖啡的味道混一混，先吃一口帶咖啡味的冰淇淋，再喝一口帶冰淇淋味的咖啡，既有甜品的體驗，又有飲品的享受。

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