食材:
韭菜260g、雞蛋5個、蝦1200g、餃子皮700g
食鹽、醬油、雞精、料酒、生抽、調和油、五香粉、芝麻油各适量
1 雞蛋炒好壓碎涼涼備用。
2.韭菜洗淨切碎備用。
3.蝦去殼去蝦線,用鹽和料酒淹十分鐘備用。
4.餃子皮備用。
5.取一個大碗,把炒好的雞蛋、韭菜、蝦仁放一起,加入鹽,生抽,醬油,五香粉,香油,雞精。
6.攪拌均勻調成餡備用。
7.取一張餃子皮置手中,放入一點韭菜雞蛋,然後在上面放上一個蝦仁。、
8.包起來即可。
9.全部包好。
10鍋入清水煮沸,加入一點鹽,放粘鍋,把包好的餃子放進去。
11.加蓋煮開一會,然後在打開蓋煮至皮熟即可。
12.開吃了。
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