用小米做的又脆又甜的零食-tft每日頭條

用小米做的又脆又甜的零食

圖文更新时间:2025-04-24 23:30:24

還記得小時候常吃的小米鍋巴嗎？最近它又火了，一袋小米鍋巴需要15元。

今天懶哥将做法告訴你，以後想吃，就自己在家做吧！

用料：

小米，面粉，黑芝麻，白芝麻，孜然粉，五香粉，辣椒面，花椒面，水，油，鹽。

用小米做的又脆又甜的零食（一碗面粉一碗小米）1

做法：

小米倒入鍋中，用清水煮一會兒。

用小米做的又脆又甜的零食（一碗面粉一碗小米）2

煮好的小米撈出，瀝水放入碗中。

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把揉好的面團分别分成2個面團，一個加白芝麻揉勻，用擀面杖擀成薄片。

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将薄面皮切成小塊。

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鍋内倒油，等油溫5~6成熱的時候，下小米鍋巴炸。

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炸至金黃酥脆就可以撈出了，撒上一點椒鹽即可。

用小米做的又脆又甜的零食（一碗面粉一碗小米）12

用小米做的又脆又甜的零食（一碗面粉一碗小米）13

這道小米鍋巴就做好了，做法非常簡單。

懶哥除了做了椒鹽口味，還做了一道麻辣口味的小米鍋巴。把另外一個面團加入黑芝麻、花椒面和辣椒面就可以了，揉勻以後擀薄，切小塊，炸到金黃酥脆，撒上一點椒鹽，這道麻辣口味的小米鍋巴就做好了。

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用小米做的又脆又甜的零食（一碗面粉一碗小米）15

用小米做的又脆又甜的零食（一碗面粉一碗小米）16

麻辣口味的小米鍋巴，懶哥加的是黑芝麻，椒鹽口味的鍋巴加的是白芝麻，不同的味道用不同的芝麻，這樣更容易分辨。

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