成都餐飲可以堂食-tft每日頭條

成都餐飲可以堂食

生活更新时间:2024-11-16 23:30:33

封面新聞記者張越熙

9月19日，成都恢複堂食首日，美團、大衆點評等平台顯示，煙火成都正在歸來。據平台數據，這座城市的到店餐飲線上交易額周環比增長331%。

記者在成都街頭也看到，各家餐飲門店按照防疫要求嚴把“入門關”，很多店家的門外也排起了等候就餐的隊伍。據美團平台數據顯示，堂食恢複首日，火鍋就餐量周環比超160%，成為成都市民堂食首選，川菜、日料也備受青睐。

“堂食開放最想吃的就是火鍋，終于可以和朋友聚在一起嘗嘗鮮。”市民王女士在得知自己喜歡的火鍋9月19日恢複堂食後，立刻前來打卡，到達門口的時候已經排起隊來。記者打開大衆點評APP查看，截止18：10這家店已有44桌排隊等位。

成都餐飲可以堂食（封面有數直擊成都堂食複蘇首日）1

9月19日18:00成都一家火鍋店内已座無虛席（受訪人供圖）

“疫情期間大部分消費者都通過App與我們‘對話’，得知可以恢複堂食後，我們第一時間線上向食客們告知了營業狀态。”吼堂老火鍋老闆李小孬坦言，“市民居家對我們堂食肯定有影響，但政府給了許多政策支持。疫情期間，我們通過到店自提等方式日均營收能達到疫情前的60%左右。”

記者走訪吼堂、後火鍋等餐廳了解到，19日店内已全員到崗，提前處理食材、備菜，給店内店外進行消毒保潔，以最好的狀态迎接晚上食客的到來。

據了解，成都的精緻餐飲消費也在穩步回暖。截至目前，成都已有銀芭、子非、翠玲珑CUI等15家黑珍珠餐廳按照政府要求完成消殺防疫等工作，并在19日陸續開始迎客。“十一”假期臨近，不少餐廳已經開始接到國慶假期訂座預訂單。

“近幾年消費水平越來越高了，成都的精緻餐飲發展勢頭也越來越好，相信門店客流會盡快恢複到疫情前。” 銀芭主理人徐孝洪表示，“我們已經通過線上平台開通了手機訂座功能，方便食客提前通過線上訂座合理安排出行，門店也會根據訂座情況提前安排食材進貨，并做好防疫準備。”

成都餐飲可以堂食（封面有數直擊成都堂食複蘇首日）2

商家上線自提套餐，用戶下單可直接預約到店自提時間

與此同時，記者了解到，餐飲平台也在積極行動，推出預約自提功能等舉措，幫助成都商家開拓新的經營模式，提升風險抵抗能力。有商家表示，到店自提套餐的上線幫餐廳吸引了周邊3公裡範圍的市民前來門店取餐，與餐廳外賣外送服務形成互補，可以更好地兼顧消費需求和門店的運營能力。

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