同樣是花菜,普通的人根本看不出區别在哪裡,也就是一個白色,一個青色,可是擺在超市裡面價格怎麼差那麼多,這件事小編怎麼也想不透,相信很多人應該跟小編一樣,隻知道一個便宜,一個貴,可是具體貴在哪裡也說不出個所以然,那麼我們今天就聽一下超市裡的老闆怎麼解釋的。
1.西藍花,原産意大利,是常見蔬菜。二年生草本植物,是甘藍的一種變種。
2.日本有項研究得出結論:西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。營養價值較高,營養價值均高于花椰菜。
3.西藍花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素,西蘭花比花椰菜營養更為全面。近幾年日本還有專家研究出西蘭花具有很強的抗癌作用,這些都是花椰菜不具備的。
4.西蘭花的栽培條件也是十分嚴格的,西蘭花這種能夠蔬菜并不像一般蔬菜容易成活,它的整個生長周期對陽光,水分,土壤,溫度,要求都很高,所以也增加了培育成本。
以上隻是西蘭花比花椰菜貴的部分原因,其實除此之外還有很多其它的原因,例如運輸,儲存之類的,所以超市裡面賣的貴也是有原因的。
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