“山珍之王“大家知道指的是誰嗎？聽上去似乎很”高大上“，但是這種食材幾乎人人都吃過，價格也便宜得很，它就是香菇。口感鮮美、肉質肥厚，吃一口越嚼越香，喜歡它的人可真不少，其中就包括了我們全家。
到了冬天，吃香菇的頻率就更高了，可以拿來炖雞、煲湯、炒制等等，每一種味道都豐富得很。并且香菇是一種非常有營養的食物，其中含有大量的蛋白質、氨基酸、酶、維生素等等，多吃肯定是有益處的。
但是有個問題，我猜着大家都做錯了，那就是清洗香菇的方法。很多人買來的香菇，都是放在水龍頭下簡單沖洗一下，就拿來做菜了，殊不知這其中的蟲卵、髒污還有很多。香菇隻用清水洗是大錯，今天來教你一個妙招，裡面的髒東西自己跑出來。
配料：清水、鹽、食用堿、香菇
1、準備一大盆水，最好還是用涼水哈，水溫比較熱的話，可能會對香菇的口感和營養造成影響。
2、但是各位都知道了，洗香菇隻用清水的話，是不對的，也洗不幹淨。那麼我們這裡，還需要再往清水中，多放2味料才行。我們往水中加上1勺鹽、1勺食用堿，，将其完全攪拌均勻，接着就可以将香菇放入其中了。
3、香菇放在水裡之後，再将其充分攪拌一下，然後就可以來浸泡了。如果感覺香菇漂在水面上泡不到的話，還可以在香菇的表面扣上一個盤子，這樣靜置浸泡15分鐘即可，到時間之後，我們把香菇搓洗一下。
4、把每一個香菇都搓洗好之後，接着最後放在水龍頭下，再用清水沖洗幾遍，就徹底洗幹淨了，拿來做菜一點也不用擔心不衛生。
香菇中還富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，秋天吃很合适。香菇洗不幹淨，相當于吃蟲卵，是不是瞬間感覺不太好了？那各位就趕緊試試我這個方法，雖說耗時稍微有點長，但是洗得幹淨，吃起來放心。
小技巧：
清洗香菇，不要隻用清水，除了清水之外，還需要加上鹽、食用堿，這2樣東西也是很關鍵的。食用堿的吸附作用是非常強的，從而在浸泡期間，可以讓香菇表面的髒東西，自己跑出來。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
