每逢佳節,餐桌上大魚大肉必不可少,葷菜吃多了難免油膩,這時候就需要來一道清炒冬瓜搭配一起吃!
步驟:
1、冬瓜洗幹淨去皮去瓤,切成片;片的厚度要稍微薄些;
2、鍋中熱油,放入蒜末炒香;
3、下入冬瓜片,炒至斷生,然後加生抽一勺,十三香一勺、鹽和雞精适量,繼續炒兩分鐘;
4、然後加入少半碗水,開中火炖一會;
5、待湯汁将要收幹時,關火;
6、裝盤即可享受美味!
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